枣泥茄盒的做法(私家菜)

枣泥茄盒的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看枣泥茄盒视频才能学会,但怎么做枣泥茄盒最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道枣泥茄盒吧 。
菜系及功效:私家菜 甜品/点心
口味:甜味工艺:炒
枣泥茄盒的制作材料:主料:茄子(紫皮,长)300克,枣(鲜)300克
【枣泥茄盒的做法(私家菜)】辅料:鸡蛋100克,芝麻20克,小麦面粉50克
调料:植物油30克,白砂糖20克,淀粉(玉米)15克
教您枣泥茄盒怎么做,如何做枣泥茄盒才好吃1. 将茄子去蒂,洗净,去皮,切成夹刀片;
2. 红枣洗净,下入锅内煮烂,去掉皮、核,加白糖搅匀,制成枣泥馅;
3. 鸡蛋磕入碗内,加淀粉搅匀成蛋糊;
4. 将茄夹内抹入枣泥馅,两面蘸匀面粉备用;
5. 炒锅注油烧至六成热,将茄夹挂匀蛋糊,蘸上芝麻,下入锅内炸至金黄色,捞出控油;
6. 炒锅注油烧热,加水、白糖熬成糖浆,放入茄夹快速翻炒,挂匀糖浆即可 。
小帖士-食物相克:
枣(鲜):枣忌与海鲜同食 。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。

    推荐阅读