卤鸡珍的做法（卤酱菜）
卤鸡珍的主料：鸡珍(适量)卤鸡珍的调料：姜片(适量)葱(适量)八角(适量)花椒(适量)草果(适量)桂皮(适量)熟芝麻(小许)冰糖(适量)盐(适量)卤水(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)酒(适量)做卤鸡珍所需厨具：煮锅卤鸡珍的做法图解步骤
1.备材料，调味料混合好
【卤鸡珍的做法（卤酱菜）】2.用沸水焯熟鸡珍
3.把鸡珍与调味料、适量的水同放锅内
4.先是中火煮30分钟，再转小火煮15分钟左右（要是有鸡肠的,在最后10分钟时才投下）
5.任由整锅材料泡个2小时左右
6.上碟后，洒小许炒香的芝麻，淋点煮鸡珍的汁即可食用
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