做日式刨冰方法 怎么做日式刨冰
【做日式刨冰方法 怎么做日式刨冰】
1、首先要准备这些材料：糯米粉40克 ， 抹茶粉200克 ， 无糖乳酪35克 ， 蜜红豆适量 ， 清水少量 ， 希腊乳酪100克蜂蜜适量 。
2、将糯米粉及无糖乳酪揉成团 ， 分成每颗重量约5克 ， 尽量大小保持一致 。
3、起锅烧水 ， 水滚后放团子 ， 再次水滚后煮约2分钟 。准备冰块水 ， 团子煮熟后捞起冰镇 。在清水里加入过筛的少量抹茶粉拌匀 。
4、抹茶粉过筛后拌入希腊乳酪(可另外加蜂蜜增加甜度) ， 倒入裱花嘴备用 ， 可先放入冰箱冷藏 。在刨冰上淋上抹茶汁 ， 并放上团子、蜜红豆、在淋上少量蜂蜜便完成啦 。
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