酱烧豆腐如何做 酱烧豆腐的做法
1、材料：老豆腐 ， 牛里脊 ， 胡萝卜 ， 豌豆 。
【酱烧豆腐如何做 酱烧豆腐的做法】2、豆腐切块入冷水锅 ， 煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用 。
3、牛里脊洗净沥干剁成末 。
4、油锅烧热 ， 入姜末和蒜香煸香 。
5、倒入牛肉末炒到变色 。
6、加料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 适量水 ， 盐和糖煮开 。
7、倒入豆腐 ， 中小火炖15分钟左右 。
8、胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内 。
9、大火收汁即可 。
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