香菇翅尖的做法（增肥食谱）
香菇翅尖的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看香菇翅尖视频才能学会，但怎么做香菇翅尖最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香菇翅尖吧 。
香菇翅尖简介:【香菇翅尖的做法（增肥食谱）】最最鲜嫩的鸡翅尖，配上精心烧制的酱汁、配料！
材料:鲜鸡翅尖300g，鲜香菇380g，香芹（小芹菜）1棵，大蒜3瓣，老姜1小块（约20g），白砂糖2茶匙（10g），酱油1汤匙（15ml），米醋1茶匙（5ml），料酒（或黄酒）2茶匙（10ml），油1汤匙（15ml）
做法:
鲜鸡翅尖洗净，并用厨房镊子彻底择去幼毛，沥干水分 。鲜香菇用盐水浸泡5分钟后洗净、挤干水分，手撕成小块 。香芹切小粒 。大蒜用刀背拍散 。老姜刮皮切成丝 。
大火加热炒锅中的油，先将蒜粒和姜丝炸出香味，再放入鸡翅尖煸炒2分钟，至鸡翅边缘呈熟的金黄色 。
依次调入料酒（或黄酒）、酱油、米醋和白砂糖，炒匀后加入少许水（以液体没过1/3固体食物为准） 。
待汤汁沸腾起来改中火，盖上锅盖焖8分钟 。
汤汁略收浓时加入鲜香菇块，翻炒3分钟使其吸汁，离火前加入香芹粒即可 。
小诀窍:
因为鲜香菇比较吸油，所以油的用量会相对多一些 。
香芹是用来调出清香味道的，如果没有也可以用香菜、香葱或普通芹菜代替 。
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