蒜香翅根的做法（增肥食谱）
蒜香翅根的做法简单是增肥食谱的常见菜 ， 不一定要看蒜香翅根视频才能学会 ， 但怎么做蒜香翅根最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜香翅根吧 。
蒜香翅根简介:翅根很像“迷你”型的鸡腿 ， 毛茸茸的外表很是可爱 ， 懒懒的样子仿佛躺在午后温暖的太阳下 ， 将阳光的精华化作自己的嫁衣 ， 披挂着金灿灿的颜色 。热量标注：此菜热量为220千卡／人
材料:【蒜香翅根的做法（增肥食谱）】鸡翅根（琵芭腿）6只 ， 蒜2瓣 ， 盐1茶匙（5g） ， 五香粉1茶匙（5g） ， 辣椒粉 1/2茶匙（3g） ， 白胡椒粉 1/3茶匙（2g） ， 面包糠 100g ， 黄油 4茶匙（20g） ， 蛋黄 2只
做法:
鸡翅根用流动水洗净 ， 斜刀在两侧切上2至3刀 ， 便于腌渍入味 。蒜拍破剁成蒜茸 。
在鸡翅根中调入盐、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉 ， 混合均匀后腌制20分钟 。
将黄油放入锅中 ， 加热使其完全融化 ， 再放入蒜茸煎炒约1分钟 。
将黄油倒入鸡翅根中搅拌均匀 ， 再蘸上一层蛋黄 ， 随后裹上一层面包糠 。
将处理好的鸡翅根放入烧烤架上 ， 再移入已预热至200度的烤箱中 ， 用上下火烤制约30分钟即可 。
小诀窍:
鸡翅根需要在烤制前调味 ， 腌制时间越长 ， 烤好后的鸡翅根越入味 。
如果烤箱的火力强劲 ， 鸡翅根外层的面包糠过早被烘烤上色 ， 可适当调低温度 ， 再继续烤制 。
根据个人的喜好 ， 还可用这种方法来制作鸡翅中或小鸡腿 。
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