全麦核桃包的做法（西餐面点）

2021-12-01

怎么做全麦核桃包好吃?学做全麦核桃包需要哪些食材?为您提供全麦核桃包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味全麦核桃包!
准备时间：2小时以上
制作时间：10-20分钟
用餐人数：6人以上
全麦核桃包的简介：这是我做的第一款欧包，方子也是自由的，话说这全麦面包真不习惯吃呀，而且核桃我也是不喜欢的，
虽然这是一款营养健康的好面包，，，以后也不会再做啦，因为不合口味哈。
全麦核桃包的食材：主料：高筋面粉175g全麦粉75g辅料：酵母2.5g盐4g糖25g水155g黄油15g葡萄干50g核桃50g全麦核桃包的做法图解步骤：
1.核桃烤熟后，切成碎颗粒。
2.将除核桃、葡萄干以外的食材采用普通后油法，将面团揉到薄膜状态，快地束时，加入核桃和葡萄干。
3.一次发酵1个多小时，发酵到2倍大。
4.分成3个面团，搓成橄榄状。
5.放入烤箱进行二次发酵。时间50分钟。
6.发酵好的面团取出来。
7.撒上面粉，刮开2道口子。
8.放入烤箱中层，190烤20分钟。
9.面包出炉。
小贴士：1.水份不一次性下，慢慢加
2.上色后要盖锡纸。
【全麦核桃包的做法（西餐面点）】

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