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牛肉芝士汉堡的做法（生菜）

怎么做牛肉芝士汉堡好吃?学做牛肉芝士汉堡需要哪些食材?为您提供牛肉芝士汉堡最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉芝士汉堡!
牛肉芝士汉堡的介绍：牛肉芝士汉堡 ， 这种食物食用方便、风味可口、营养全面 。它应该算是比较有营养的 ， 面包补充碳水化合物、肉补充蛋白质和能量 ， 生菜补充维生素和西红柿特有的营养成分 ， 芝士、番茄酱等酱类会补充糖分 。家庭制作时 ， 完全可以就地取材 ， 因地制宜 。面包胚 ， 可以提前一晚烤制好 ， 第二天只需花上十分钟 ， 家人就可以吃到丰盛的营养早餐了 。
牛肉芝士汉堡的食材和调料：1(面包胚)高筋面粉140克 水75克 细砂糖20克 黄油15克 鸡蛋液10克 盐1/4小勺 干酵母1小勺 奶粉1小勺 鸡蛋液适量（刷表面）
牛肉芝士汉堡的食材和调料：2(汉堡包)面包胚 牛肉饼 芝士片 西红柿 生菜适量 番茄酱适量
牛肉芝士汉堡的的家常做法 ， 最正宗牛肉芝士汉堡怎么做好吃一、根据一般面包制作方法 ， 把所有材料揉成面团 ， 揉至能拉出薄膜的扩展阶段
二、面团放置温暖湿润处 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵至原来体积的2倍大
三、手指沾面粉捅入面团后 ， 捅出的孔不回缩 ， 就表示发酵好了
四、把发酵好的面团用力揉出空气 ， 使它重新变小
五、均匀分割成6份 ， 滚圆 ， 盖上保鲜膜 ， 室温下醒发15分钟
六、醒发完毕后 ， 用手掌压扁 ， 用擀面杖稍稍擀开成圆饼状
七、揉好的面团必须呈标准的扁圆形 ， 表面光滑无任何褶皱 ， 仅底部允许有少量褶皱
八、汉堡模内壁涂抹一层黄油防粘 ， 把擀好的面团放入
九、依次排入烤盘中 ， 在温暖湿润处进行最后发酵 ， 发酵至2倍大
十、最后发酵完成后 ， 表面刷上一层全蛋液
十一、送入预热好的烤箱 ， 185度 ， 中层 ， 上下火15分钟 ， 至表面微黄
【牛肉芝士汉堡的做法（生菜）】十二、汉堡胚横切成两片；西红柿切片；生菜洗净 ， 沥干水份
十三、平底锅烧热 ， 下牛肉饼 ， 小火两面煎至熟透
十四、在底部的半片汉堡胚 ， 放上煎好的牛肉饼 ， 铺上芝士片
十五、再放上西红柿片 ， 铺上生菜 ， 挤上少许番茄酱 ， 盖上面包胚 ， 即成
家常美食小贴士：1、烤制好的面包坯 ， 如果要留到第二天食用的话 ， 等冷却后 ， 用保鲜袋装好 ， 室温放置即可 。冷藏室的温度会加速面包老化 ， 所以一定不要放入冰箱冷藏（其他面包同理） 。
2、关于牛肉饼 ， 我是从超市买的现成的 ， 是用精牛肉糜制成 。如果买不到 ， 也可以自制 。
3、关于芝士片 ， 超市有汉堡专用的芝士片出售 。不要问哪里能买到 ， 西方国家的超市多如牛毛 。
4、牛肉饼煎好后 ， 一定要立马放上芝士片 ， 这样可以利用肉饼的热度来融化一下芝士 ， 口感才会好 。食量大的话 ， 也可以多夹一块牛肉饼 。
5、视个人喜好 ， 也可以在中间夹上煎蛋、烤鸡腿、火腿、酸黄瓜、洋葱等其它 ， 或者挤上任何你喜欢的酱汁 。
6、如果没有汉堡模 ， 则不将面团擀成圆饼状 ， 直接揉成圆形并稍稍压扁 ， 直接放在烤盘上就行了 。

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