红薯窝窝头怎么做 红薯窝窝头的制作方法
1、首选选取两个大小适中的红薯洗净；
2、将洗干净的红薯放在锅里加水煮熟 ， 一定要熟透！知道是否熟透用一根筷子戳下就知道了；
3、将熟透的红薯稍微放凉 ， 然后去掉红薯皮后 ， 用勺子或者木锅铲把去皮的红薯压烂成红薯泥；
4、开始步入正题了！将酵母粉放碗里加一点温水搅拌一下；然后和面粉、糖粉一起加入到红薯泥中拌均匀；
5、和面期间切记这期间不加水 ， 要搅拌出来的粉比较干（成絮状）才对 ， 是因为太湿了会使面团发不起来哦！
6、好了 ， 这下体力活开始！和好面后开始揉面了 ， 可以稍微揉久一点 ， 直到不再有干粉为止！
7、面团揉好之后放在容器里用保鲜膜蒙住等待发酵；（发酵好的面团会是之前的两倍大 ， 所以务必准备一个比现在面团大一点的容器）
8、面团发酵好后挨个而进行揉团 ， 上锅蒸15分钟左右 ， 切记是冷水上锅哦！
【红薯窝窝头怎么做 红薯窝窝头的制作方法】9、记住上锅后不要中午开锅盖哦 ， 管住自己的好奇心 ， 务必要十五分钟后才揭盖 ， 试馒头熟没熟的方法就是用手按压看它是否马上回弹 ， 立马回弹证明熟了！可以起锅了！
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