易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

吃海鲜需要注意哪些健康问题？常见的海鲜健康问题有哪些？

海鲜是很多人的最爱 ， 它含有丰富的营养元素 ， 并且风味很独特 ， 无论是在高级酒店还是在路边的小摊 ， 都能看到海鲜的身影 ， 我身边的朋友们都对海鲜情有独钟 ， 但是海鲜也不是随随便便吃的 ， 那么 ， 吃海鲜需要注意哪些健康问题？常见的海鲜健康问题有哪些？

1、吃海鲜的注意事项
夏季 ， 很多人都爱吃海鲜 ， 海鲜的营养多 ， 但你知道吃海鲜时 ， 要注意什么事项吗?以下告诉你 。
一、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸 ， 同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜 ， 都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此 ， 在吃海鲜时最好别喝茶 。同理 ， 也是最好间隔2小时以上 。
二、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等 ， 耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外 ， 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。
一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此 ， 在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重 ， 吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
三、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等 ， 耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外 ， 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。
一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此 ， 在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重 ， 吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
四、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等 ， 耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外 ， 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。
一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此 ， 在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重 ， 吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
五、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸 ， 如果吃完海产品后 ， 马上吃水果 ， 不但影响人体对蛋白质的吸收 ， 海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合 ， 形成难溶的钙 ， 会对胃肠道产生刺激 ， 甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
【吃海鲜需要注意哪些健康问题？常见的海鲜健康问题有哪些？】 哪些人不能常吃海鲜?
1、患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜 ， 因海鲜嘌呤过高 ， 易在关节内沉积尿酸结晶加重病情 。
2、过敏体质的人应慎食海鲜 ， 因为除了避免食用特定的过敏原之外 ， 海鲜过敏并没有很好的预防方法 。富含组胺的红肉鱼也要少吃 。
3、孕妇和乳母应当少吃海鲜 ， 因为目前我国海产品的污染状况十分严重 ， 特别是含汞量普遍超标 ， 而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育 。
4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜 ， 因为含碘较多 ， 可加重病情 。
5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜 ， 以免发生腹痛、腹泻的状况 。
2、海鲜有哪些功效
第一 ， 因为海鲜含有的脂肪酸比较多 ， 可以加速我们体内血液的流动 ， 所以可以预防我们的血液的凝固 ， 降低我们身体的胆固醇的含量 ， 对一些血液疾病是有很好的预防作用 。
2第二 ， 因为海鲜含有的蛋白质也是非常多的 ， 而蛋白质在我们身体是重要的组成部分 ， 所以是我们身体的必需品 ， 吃海鲜可以补充我们身体的蛋白质 ， 是很有好处的 。
3第三 ， 因为海鲜中含有的矿物质是非常多的 ， 还有就是含有的微量元素也是很多的 ， 所以吃海鲜可以补充我们平时在蔬菜或者是其他的食物中补充不到的营养 。
温馨提示：药物之间有搭配禁忌 ， 食物也是 ， 海鲜更不例外 。吃海鲜时不宜畅饮啤酒 ， 这样容易导致血尿酸水平急剧升高 ， 诱发痛风 ， 以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃 ， 如果要吃的话至少应间隔2个小时 ， 因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白 ， 大大降低海鲜的营养价值 。
海鲜的营养虽好 ， 但是也不是我们所有的人都适合食用它 ， 比如说孕妇要食用海鲜 ， 最好是在医生的建议下 ， 避免发生意外 ， 另外还有人喜欢生吃海鲜 ， 一定要关注到海鲜的卫生 ， 当然对于海鲜过敏的朋友们们来说就尽量不要食用 。

    推荐阅读


    上一篇：哪些习惯会造成男人无精子？导致男性无精症的原因有哪些？

    下一篇：男人射的精能美容吗？男人精液对女性的作用？