葡萄酒用螺旋铝盖和用橡木塞有什么区别没有
【葡萄酒用螺旋铝盖和用橡木塞有什么区别没有】橡木塞和螺旋塞是目前市面上看的葡萄酒经常采用的密封方法 ， 这两种密封方法的的优劣如下： 螺旋塞 ， 可以达到做好的瓶口密封效果 ， 大大生产商和购买者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑 。的霍格酒窖曾做过一次30个月的研究实验 ， 对比了天然橡木塞、合成塞和史蒂文螺旋塞的使用效果 ， 结果发现 ， 螺旋塞对比前两种有着完全的优势 ， 虽然它让消费者失去了享受开瓶时的浪漫场面 ， 但相比之下 ， 这似乎远比保持住葡萄酒的品质渺小得多 ， 开瓶后能够发现杯中酒可继续演变的潜力、悠长的香气和清爽宜人的曼妙品质 ， 应该更具魅力 。橡木塞：常见的瓶塞当然是传统的橡木塞 。首先 ， 橡木有很好的弹性 ， 可以在酒瓶开启后反复使用；其次 ， 橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶 。不要小看这个缓慢 ， 细微的氧化过程 ， 它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因 。橡木塞有着不俗的表现 ， 但也存在着其致命弱点 。罪魁祸首就是一种叫TCA的化学成份 ， 会给原本宜人的美酒带上不和谐的朽木异味 ， 英语里用“corked”一词来形容 。
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