自制烤鱼的做法（豆芽）
怎么做自制烤鱼好吃？学做自制烤鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的自制烤鱼 。
本食谱来自【美国队长及其盾牌】老师分享的自制烤鱼的做法 。所属分类：豆类, 大豆类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：掌勺(高级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
想吃就做试着做呗 。
做自制烤鱼所需食材：主料：鱼（各种鱼都可以）1500g，土豆400g，豆芽200g，青瓜100g，小红辣椒18个，蒜瓣、姜100g，酱油适量，盐适量，花生油适量，番茄2个，洋葱2个，料酒适量，油豆腐100g
自制烤鱼的做法步骤：1. 买鱼的时候，让卖鱼的帮忙杀鱼，顺便把鱼切开，但不能断 。可以平煎是最好的 。用盐、辣椒粉（我没有辣椒粉，就用辣椒）抹鱼的全身，放姜，料酒，腌制一两小时，用保鲜膜封好，放冰箱，天气热怕变味 。
2. 把辣椒切碎，青瓜、土豆、番茄、洋葱（也可切粒）切片，姜切片，蒜剁碎，豆芽洗干净，油豆腐对半切开 。备用
3. 放油炒土豆片，稍微熟了即可 。
【自制烤鱼的做法（豆芽）】4. 加油豆腐继续炒1分钟 。
5. 青瓜继续
6. 洋葱也是，最后是豆芽 。
7. 做汁，放油、盐、蒜，姜，爆炒 。
8. 放辣椒 。
9. 然后放酱油，煮开了之后就放洋葱进去，炒三分钟后加点水 。。
10. 再把土豆放进去炖一下 。做好的汁忘记拍图了 。
11. 煎鱼，放油盐蒜姜下锅 。锅热了之后放鱼进去煎 。小火慢慢煎至两面都熟了 。
12. 再煎煎
13. 翻的时候要小心一点 。避免鱼断了 。
14. 煎好鱼就摆盘 。把鱼放在做好的汁和配菜上面 。
15. 摆上配菜 。豆芽其实可以放底部的 。我忘记了 。再铺上辣椒 。就开始煮了 。
16. 继续煮，期间可以用铲，插一下底部，避免粘锅 。
17. 煮十五分钟这样，可以自行调整，感觉配菜熟了，入味了，就行啦 。
18. 开吃 。
温馨提示：配菜可以按照自己的喜好加 。煎鱼最好用平底锅 。要大！最后煮鱼和配料的时候最好也用平底的 。好入味，煮得也均匀 。我家里没有那么大的平底锅，我就用一个大铁圆盆煮了 。烤鱼的话、选择什么鱼都可以，尽量骨头少点 。
大家在烹饪自制烤鱼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？