【冬季进补的食物】冬季进补多吃9种食物
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1.枸杞
冬季是补肾的好季节 ， 而枸杞是补肾佳品 。枸杞性味甘平 ， 归肝、肾经 ， 能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴 ， 对肾脏和肝脏都是宝 。在空气干冷的冬季 ， 眼睛易干涩、流泪 ， 常吃枸杞还能缓解这些症状 。
2.大枣
大枣对身体好处不少 ， 民间有“一日吃仨枣 ， 一生不显老”的说法 。中医认为 ， 大枣性味甘温 ， 能补中益气、养血安神 ， 是冬季上佳的滋补品 。它富含铁元素 ， 可促进血液循环 ， 病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体 。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝 ， 可治疗胃寒、胃痛 。红枣水里加入桂圆 ， 可作为茶饮 ， 有补血、补气的功效 。
3.白萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜” 。白萝卜是冬季的时令蔬菜 ， 也是养生的好食材 。中医把肺看做“娇脏” ， 是外邪首先侵袭的地方 ， 立冬后需特别呵护 。白萝卜性凉 ， 味甘辛 ， 归肺、胃经 ， 对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用 。在食用上 ， 它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果 ， 就将白萝卜和冰糖搭配 ， 共同达到除痰润肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉发干、疼痛的症状 ， 可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮 ， 能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛 。
4.红糖
冬季强调温补 ， 红糖性温、味甘 ， 入脾经 ， 能“温而补之 ， 温而通之 ， 温而散之” ， 具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 。对体寒虚弱、造血功能下降的老人 ， 尤其是大病初愈者 ， 红糖有很好的保健功效 ， 是物美价廉的补品 。而且 ， 红糖是未经精炼的粗糖 ， 保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质 ， 营养价值较高 。
5.莲藕
寒冬时节 ， 正是鲜藕应市之时 。冬季天气干燥 ， 吃些藕 ， 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外 ， 蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富 ， 还含有丰富的膳食纤维 ， 对治疗便秘 ， 促使有害物质排出 ， 十分有益 。七孔藕淀粉含量较高 ， 水分少 ， 糯而不脆 ， 适宜做汤；九孔藕水分含量高 ， 脆嫩、汁多 ， 凉拌或清炒最为合适 。
6.梨
梨因鲜嫩多汁 ， 含有85%的水分 ， 酸甜适口 ， 含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等 ， 被称为“天然矿泉水” ， 自古就被尊为“百果之宗” 。冬季空气干燥 ， 水分较少 ， 若能每天坚持食用一定量的梨 ， 能缓解体燥 ， 生津润肺 。
7.山药
【【冬季进补的食物】冬季进补多吃9种食物】山药不仅有“神仙之食”的美誉 ， 还有“食物药”的功效 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血管疾病 ， 有延年益寿的功效 。
8.百合
百合味甘微苦 ， 性平 。其营养成分丰富 ， 有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分 ， 如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱 ， 对抑制癌细胞增生有一定的疗效 。百合有润肺止咳 ， 清心安神等功效 ， 成为冬季食用之上品 。
9.桂圆肉
桂圆亦称龙眼 ， 性温味甘 ， 益心脾 ， 补气血 。具有良好的滋养补益作用 ， 可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。桂圆肉含铁量相当丰富 ， 可用于贫血的食疗中 ， 一般煲汤、煮粥为宜 。但桂圆肉属于温热食物 ， 对于孕妇、儿童不适合 。
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