什么时候猪肉才能恢复正常价格？ _恢复

今天是农历十月一，是我们当地上坟祭祖的日子，去上坟的祭品中不能少了饺子。这不，昨天割肉时，这肉价已经是32元一斤了，是3个月前猪肉价格的3倍。虽说人们口中喊"贵″，但终究这饺子还是要包的，不管贵贱，平日里可以少吃甚至是不吃，今天还是要吃的。而人们更关心的则是猪肉什么时候才能恢复到正常价格呢？

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猪肉算是人们生活中不可或缺的消费品了，可自打今年下半年以来，这猪肉的价格可谓是一路高歌，从最初的7月份的10元一斤，到现在的32元一斤，中间断断续续涨了多次。按照目前情形来看，到元旦的时侯有望问鼎40元一斤也不是没有可能。

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当老百姓心目中的最为普通的消费品变成了消费不起的奢侈品的时侯，不光是老百姓着急，国家相关部门更是着急。老百姓吃不起猪肉，大不了少吃或不吃，因为我们左右不了市场行情。于是希望政府能出台政策，将猪肉价格降到原来人们能接受的普通水平。

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从猪肉价格开始上涨之时起，国家就曾开始投放储备肉、签订猪肉进口合同，以及放开生猪养殖政策，同时投入资金，扶持养殖户等一系列动作，以恢复生猪产能。

但受去年非州猪瘟影响，不少养殖户的积极性受到打击，有的人甚至是赔的血本无归，元气大伤。一些大的生猪养殖户也纷纷抛售，以至于生猪存栏量大幅度下降，市场上最终出现供不应求的局面。

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在当前市场行情下，仔猪成本居高不下，饲料及人工费用行情见长，一些养殖场补栏积极性不高，不少小养殖户也在持观望态度。所以目前生猪存栏量同比下降41%左右，如此一来更是突显市场上生猪的紧缺。

生猪产能不恢复，猪肉价格就降不下来，这是一个不争的事实。所以只有增加生猪产能，才能有望将肉价降到正常水平。而伺养生猪也有一个循环周期，短时间内从母猪生育到仔猪喂养及生猪育肥都需要一个过程。即使是从目前算起，那也需要最少半年以上的时间。

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就算是众多的生猪养殖户从现在开始增加生猪养殖量，那这批猪出栏也己经是春节之后了。而且要想满足市场需求，使猪肉价格降至原来的12、3元一斤的正常价位，显然是短时间内不大可能的事情。

所以，仅靠政府呼吁加上养殖户的努力，想在短时间内将肉价降到正常水平显然是不可能的。只有广泛发动群众，充分调动广大农民的力量，像过去一样，户户养猪，才能缓解目前局面。由此可见，要想猪肉价格降到正常水平，没个三两年的时间根本不用指望，你说是不是这样？欢迎各位朋友一起讨论一下这个问题，别忘了留言参与哦。其他网友观点

近期发出了9月份猪肉进口情况，2019年9月进口猪肉16.18万吨，进口金额为25.25亿元，同比分别增长71.6%和155.5%，猪肉平均进口均价为7.8元/斤。2019年前三季度，猪肉总共进口量为132.6万吨，成交金额达到183亿元，与2018年同期相比，分别增长43.6%和74.6% 。再来看看国内的相关情况，10月25日全国猪肉批发均价为51.01元/公斤，猪肉零售价格基本上在60元/公斤以上。

而在生猪市场方面，价格上涨的更为明显，10月27日全国生猪平均价格为40.61元/公斤，福建地区以43.92元/公斤领涨全国，广东地区以43.52元/公斤紧随其后，生猪价格持续明显上涨，这也带动着猪肉价格不断上行，消费者直接感受到的是猪肉零售价格越来越高。那么猪肉价格什么时候可以恢复正常？微尘微视界对此有以下几个观点。

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一、进口猪肉大概率超过2016年，后期进口量继续加大，有利于减缓国内猪肉价格上涨幅度

2018年我国猪肉的消费总量为5595万吨，其中进口猪肉为119.28万吨，进入2019年以来，国内生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续大幅度减少，9月份的降幅更是达到41.1%和38.9% 。大部分地区都面临着缺猪的问题，这也就把希望寄托在进口猪肉上，随着国内猪价不断上移，猪肉的进口量也大幅度增加，前三季度的进口量就已经超过了2018年全年的。后期国内猪价继续上涨时，内外价格差会进一步扩大，进口猪肉完税价格不到8元/斤，而国内猪肉批发均价在25元/斤以上，至少有17元/斤以上的价格差，这么明显的利润空间，自然会吸引贸易商扩大猪肉进口，进口量一旦扩大，将对猪价上涨有一定抑制作用。

二、可替代肉类品种丰富，猪价继续上涨，消费者抵触情绪会加大，猪价上涨空间有限

猪肉在整个肉类消费中占有领先的位置，但它不是唯一的，牛羊肉、鸡肉等同样有不小的消费群体，特别是猪肉价格高位运行后，消费者购买猪肉的心态也有了变化。毕竟猪肉价格达到40元/斤后，有的消费者会选择购买牛羊肉，或者购买鸡鸭等，而目前的现实情况是，除了猪肉之外，其他肉类的供应量是比较充足的。后期如果猪肉价格继续上涨，比如说涨到50元/斤，猪肉的消费量会受到较大影响，很多消费者会宁愿购买其他肉类、鱼类等，这种心态的变化会影响猪价上涨幅度。个人认为当前猪肉价格已经处于历史高位，年底猪肉消费需求虽然会增加，但整体涨幅会明显放缓，越往上涨猪肉的消费量反而会下降。

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三、非洲猪瘟中招地区接二连三出现，拉长了猪价回落的时间

非洲猪瘟可以说是养猪行业不可能忽视的问题，自从2018年8月首次出现后，它就改变了我国养猪行业的整体布局，原来的养猪大省也成了缺猪的地方，猪肉消费大省更是缺猪明显。国内猪价想要出现回落，仅靠猪肉进口、储备肉等是行不通的，因为这样的供应量与消费缺口相比，根本无法满足市场需求，必须从根本上解决缺猪，而这个就需要国内养殖户积极补栏。10月13日甘肃岷县、10月15日广西博白、10月25日云南楚雄相继排查出非洲猪瘟，在补栏复养的关键时刻，依然有多地中招，这会直接影响养殖户补栏的力度，比如原来准备补栏100头的，此时可能会先补栏10-20头试试，这就使得猪价不会那么快出现回落。

四、多举措布局生猪生产，后期猪价回落只是时间问题，最快需要到2020年下半年

有一点是可以确定的，那就是后期猪价会回落至正常水平，40元/斤的猪价是不正常的，各地对控制猪价的决心也比较大，也在积极引导养殖户补栏，特别是一些有实力的规模养殖企业，主动进行扩张，相关方面也发现了当前存在的问题，重点扶持规模养殖企业，同时也在推进养猪行业标准化。比如说福建地区，作为猪肉消费大省，在稳定生猪生产方面，要求2020年生猪标准化的规模要达到96%，2021年标准化要基本实现，养猪场猪粪、污水等利用率要在95%以上。当前的市场行情，对养殖户来说，既是挑战，同时也是机遇，只要各项举措积极落实到位，后期猪价就会逐步出现回落。

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总之，在猪肉价格不断走高的情况下，消费者也是很希望猪价能够早点恢复到正常水平，毕竟40元/斤的猪肉很多人还是得考虑下要不要买，如果能回落至15元/斤以下，相信购买猪肉的频率会明显增多。不过在春节之前，猪肉价格仍将以上涨为主，后期储备猪肉同样会发挥一定的作用，但由于投放量有限，还不足以使国内的猪价回落。猪肉价格想要掉头转向，一方面要考国内的养殖户积极补栏，可出栏猪源明显增多了，猪价才能逐步恢复至常态；另一方面可以扩大猪肉进口量，让市场上不再出现“缺猪又缺肉”的现象，那时猪价想不跌都挺难。

以上为微尘微视界对什么时候猪肉才能恢复正常价格问题的理解。如有不妥之处，欢迎多多指导交流。

其他网友观点

有一句话叫三月不知肉味儿，这句话也许说的就是我这样的人，好几个月都没有买肉吃了，不是不喜欢吃，是吃不起，太贵了，你说肉价贵了，我们可以吃鸡蛋，谁知现在鸡蛋的价也上涨了。

以前最爱吃肉夹馍了，现在也不敢吃了，老板夹的肉也少了。

于是我有一个小小的心愿，等猪肉下来了，我一定要吃个够，各种各样的肉菜都要做一遍，红烧肉，回锅肉，粉蒸肉，梅菜扣肉，酱香排骨，想怎么吃就怎么吃，什么时候吃肉可以像以前一样，想吃就吃不用考虑，猪肉什么时候才可以降下来啊？

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