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火锅店节日活动主题策划方案

作为营销策划的组成部分，开业活动已构成了引导销售热潮的爆发口 。下面就是小编给大家带来的火锅店节日活动主题策划方案，欢迎大家阅读参考!
火锅店节日活动主题策划方案1
百年传承火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱 。
学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就十分重要了 。
实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见____装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致 。餐饮消费的原则——就近消费原则 。
1、本开业方案具体实施期：__年__月__日-__年__月__日，共计三天 。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“____火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断) 。
3、实施本方案所需物品及经费预算 。
方案的主要内容
(一)开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成 。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行 。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况 。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业 。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托 。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、____专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位 。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、____专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、____木雕、专用中国结，注意整齐与数量 。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等) 。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9：00，晚16：00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等) 。
(三)店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有____雕像 。
2、门头上悬挂两面____POP旗 。
3、门头下方悬挂____专用灯笼，每个灯笼上印有“____”专用字体 。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆____火锅”全国连锁__店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝____火锅全国连锁__店开业;消费满100元，送__元消费券(一正一反) 。
5、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国__家店同庆__店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送__元(消费券)、吃____火锅，好礼送不断 。活动时间：__年__月__日-__年__月__日 。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等 。不另制作促销细则 。活动解释权归店方 。
6、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花 。
7、大门口铺红地毯 。
8、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——____火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送__元(消费券)，可重复放置 。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“____火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业” 。
(四)广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举 。如：电视字幕、报纸等形式 。
2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域 。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天 。
3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口 。发放要求：
(1)发放时段：11：00-12：30;17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间 。
(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者 。
(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中 。
(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生 。
(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右 。
(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定 。
(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11：30到12：30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员 。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上 。
注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放 。
(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆____火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送元(消费券)” 。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10：30-13：00(沿途配合发放DM单) 。
(9)短信发送内容：“吃____火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆____火锅店开业，吃100元(菜品)，送元(消费券);好礼不断，订座电话 。
(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样 。
(11)当地交通台 。
(五)开业促销细则
(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和____扑克1幅 。
【火锅店节日活动主题策划方案】(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，____伞1把、____杯(普通)1个 。
(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、____伞1把、____杯(普通)1个 。
(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、____伞1把、____杯(普通)2个 。
此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推 。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费 。
注：1、凡来就餐每桌均赠送____手提袋1个，____中国结1个 。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则 。
3、活动解释权归店方 。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费 。
2、活动期间的就餐人员免费喝____各种滋补酒 。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受_

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