养心安神的药粥食物有哪些？
凡以养心安神约物和食物为主制成的药粥,称为养心安神药粥.本类药粥具有安神作用,可用以治疗神志不安的疾患.
神志不安的病因很多,或外受惊恐,或肝郁化火,内扰心神,表现为惊恐、喜怒、烦躁不安等,一般多属实证,非本类药粥所宜;若因忧思太过,心肝之血不足,心神失养或心阴不足,虚火内扰,表现为惊悸、健忘、虚烦寐等,一般属虚证,应用养心安神的治疗方法,本类药粥正可作为辅助治疗之用,以补为主,达到血能养心阴承火降的目的.
猪心粥
【方源】唐·昝殷《食医心鉴》.
【原料】猪心1个,粳米100克,精盐、猪油、味精各适量.
【制作】①猪心洗净,切成豆粒大小的丁.②粳米洗净③将猪油下锅,加入猪心炒散,放入精盐、粳米,清水烧开后煮成粥,调入味精,稍煮即可.
【服法】每口早晚温热服食.
【功效】养心,补血,安神.
【方解】猪心性平,味日而咸,有养心安神的作用.可定惊补心,治疗惊悸、怔忡、自汗、不眠、精神恍惚等症,并有补血及补心之功效,特别适用于心虚汗.《证治要诀》有治心虚多汗不眠者的记载:"猪心一个,带血破开,用人参、各二两装入猪心中煮熟,去二味药,只吃猪心,有效."故一般心气虚弱、心虚不眠、心虚自汗者宜多食猪心粥.
【适用范围】①心血虚所致的心悸,失眠,精神恍惚,自汗,记忆力减退.②作为贫血、神经衰弱者之辅助治疗.
【注意事项】高脂血症患者不宜服用.
酸枣仁粥
【方源】宋·王怀隐,等《太平圣惠方》
【原料】酸枣仁10克,熟地黄10克,粳米30~60克.
【制作】①将酸枣仁微炒,捣碎.②将酸枣仁与熟地黄一起煎煮,取药汁,冉加水煎取药汁,共3次.③3次药汁合并,加入粳米煮粥.
【服法】每日3次,空腹服用
【功效】养阴益肝,补心安神.
【方解】酸枣仁功能补肝,养心,安神,敛汗,为治心肝两虚阴血不足、心神失养、心悸失眠的良药,其中兼见阴虚火动、阴液外泄、自汗盗汗者尤为合适故《药品化义》指出:"凡志苦伤血,用智搅神,致心虚不足,精神失守,惊悸怔忡,恍惚多忘虚汗烦渴,所当必用"现代研究认为,酸枣仁含多量的脂肪油、蛋白质及维生素,有明显的镇静、安眠作用熟地黄为滋阴补血要药,方中用之,可增强酸枣仁补肝、养心之力.
【适用范围】心肝两虚,心烦不眠.
【注意事项】①失眠严重者可以加入柏子仁安神效果更佳②牌虚腹泻者慎用磁石粥.
【方源】元邹铉《寿亲养老新书》
【原料】磁行30克,粳米30克.
【制作】将磁石碾碎,在沙锅内煮1小时,取汁渣,加入米煮粥即可.
【服法】晚餐温热服食,或睡前1小时服用.
【功效】补肾纳气,镇惊安神
【方解】磁石为氧化物类矿物磁铁矿的矿石其性平,味辛而咸,具有摄纳潜阳、交通心肾、宁心安神之功,善治肾虚喘逆、肝火上炎以及眠惊悸等症.《名医别录》称其"养肾脏,强骨气,益精除烦".《本草衍义》亦云:"肾虚耳聋昏者,皆用之".用粳米与磁石煮粥,意在补肾养胃,聪耳明目.如《寿亲养老新书》记载:治老人耳聋,磁石一斤,捣末,水淘去赤汁,绵之,猪肾一具,由露地每日取水做粥食,经年气力强盛,颜如童子.肾虚耳聋多见于老年人,由于肾气不足、精气虚弱所致,故需常服磁石粥,若与其他补肾之品配合,则效果更佳.
【适用范围】①肾虚耳聋耳鸣、头晕只眩、心悸失眠等.②脾气急躁,心烦失眠.③作为高血压、神经衰弱、神经官能症的食疗之品.
【注意事项】①应选用沙锅煎约煮粥.②牌胃虚寒者不宜服用.
龙眼肉粥
【方源】清·黄云鹄《粥谱》
【原料】干龙眼肉25克,粳米60克,空心莲子0克,荧实15克,白糖适量.
【制作】①将芡实煮熟去壳,捣碎成细米粒状.②粳米淘洗干净,放入锅内,加清水、莲子、干龙眼肉、芡实粒,一同上火熬煮成粥,调人白糖即可.
【服法】作早餐或点心服用.
【功效】补益心脾,养血安神.
【方解】龙眼性温味,果肉鲜嫩,色泽晶莹果汁甜美,营养丰富,在我国古代一直被视为滋补之上品,也是目前在国内外市场上极受欢迎的珍贵果品.《泉州本草》谓其"壮阳益气,补脾胃,治妇人产后浮肿,气虚水肿,脾虚泄泻.配伍莲子、芡实,与粳米同煮为粥,不仅能加强补益之力,而且能扩大应用范围.
【适用范围】①思虑过度、劳伤心脾、心神不安所致的身体羸弱、惊悸怔忡健忘、贫血、虚烦不眠、自汗、面容憔悴等.②脾虚泄泻.③妇女临产、产后虚弱、浮肿、月经不调、崩漏等.
【养心安神的药粥食物有哪些？】【注意事项】本药粥性偏温而滋腻,所以有痰火及湿滞停饮者不宜服用.
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