酒为什么不会过期？----那保健酒又会不会过期？
【酒为什么不会过期？----那保健酒又会不会过期？】白酒不会过期,保健酒会过期;
因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份;
而保健酒含糖量较高,酒度也低,较适于微生物生长;
因为酒精是易挥发物质 ， 同时还要参与酯化反应 ， 所以酒里面的酯类物质多了 ， 感觉就是更香了 ， 酒精少了 ， 水分多了 ， 所以喝起来就寡淡无味了 。有种方法 ， 就是放了几年的好酒 ， 因为酒精减少 ， 但是里面的酯类增加 ， 所以可以把这酒和新出的酒混合一起喝 ， 又香又有味 。
