酥炸蛇段的做法（私家菜）
酥炸蛇段的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看酥炸蛇段视频才能学会，但怎么做酥炸蛇段最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酥炸蛇段吧 。
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱
口味：咸鲜味工艺：酥炸
酥炸蛇段的制作材料：主料：蛇肉500克
辅料：生菜（团叶）100克
调料：植物油30克,料酒10克,胡椒粉3克,盐2克,味精2克,淀粉(玉米)20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克
教您酥炸蛇段怎么做，如何做酥炸蛇段才好吃1. 将蛇肉洗净捶松，剁成段；
2. 葱姜蒜分别洗净切成细末；
3. 蛇段加葱姜蒜末、料酒、胡椒粉、精盐、味精、淀粉拌匀腌片刻；
4. 生菜叶洗净装盘垫底；
【酥炸蛇段的做法（私家菜）】5. 炒锅注油烧至五成热，下入蛇段炸至金黄酥脆，捞出控油，放在生菜叶上即可 。
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