青椒炒草菇的做法（清热去火食谱）
【青椒炒草菇的做法（清热去火食谱）】怎么做青椒炒草菇好吃？学做青椒炒草菇需要哪些食材？为您提供青椒炒草菇的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的青椒炒草菇 。
工艺：炒，
难度：初中水平，
人数：2人份，
口味：咸鲜味，
准备时间：5分钟，
烹饪时间：<10分钟，
做青椒炒草菇所需食材：主料：草菇200克，柿子椒1个，红椒1个，
调料：食盐3克，橄榄油2汤匙，浓汤宝1汤匙，
教您青椒炒草菇的家常做法，青椒炒草菇怎么做好吃
1.草菇洗净后，切成块，青红椒切滚刀块备用
2.切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份
3.锅里放入橄榄油，烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒，下入切好的青红辣椒块
4.倒入一些浓汤宝以更好的入味，翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了
青椒炒草菇的营养功效：1、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力；
2、它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出；
3、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%；
4、草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用 。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力；
5、它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品 。
饮食禁忌
1、适宜人群：一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品 。
2、宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食，心血管疾病患者宜食 。
3、忌：草菇补虚健胃，诸无所忌 。
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