蜂蜜加水能放多久 蜂蜜加水会坏吗
虽然人们经常吃蜂蜜，但有些人对它的特性知之甚少 。最近在浏览网站时，我看到很多人问往蜂蜜中加水是否不好 。为了缓解大家的困惑，今天的编辑将给你做一个报告 。
让我们先了解蜂蜜的制作过程，并清楚地了解蜂蜜的起源 。是否加水，每个人都应该有个判断 。蜜蜂从植物中收集花蜜或分泌物，反复酿造蜂蜜 。蜂蜜通常需要7-15天才能酿制成含水量为20%的优质成熟蜂蜜 。
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往成熟蜜中加水的话，肯定会影响蜂蜜的外观和口感，而且还多此一举 。想要含水量大的蜂蜜，只要买水蜜就行了 。不经蜜蜂酿造成熟就取出的蜂蜜，不仅含水量大，产量还非常高，比加水不是方便许多 。
不过有一点田野牧蜂要给大家科普一下，纯正的蜂蜜之所以抗菌性强，就是因为它的含水量低，波美度高，含有的抗菌物质丰富 。水蜜由于未经充分酿造，营养物质和抗菌物质都比较少，再加上含水量大，很适宜酵母菌的生长繁殖，特别容易发酵变质 。
【蜂蜜加水能放多久 蜂蜜加水会坏吗】往蜂蜜中加水也是同样的道理，会降低蜂蜜的浓度，一旦含水量超过21%就会给酵母菌创造一个温室环境，促进它们的生长繁殖，从而酵母菌会不断分解糖分，产生酒精和二氧化碳，出现发酵变质的情况 。所以说大家一定不要往蜂蜜中加水，否则时间很短就会变质，水蜜就更不建议买了，不容易保存，营养物质还稀少 。
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