莲蓬扣猪脚包的做法（滋阴食谱）
怎么做莲蓬扣猪脚包好吃?学做莲蓬扣猪脚包需要哪些食材?为您提供莲蓬扣猪脚包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲蓬扣猪脚包!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
莲蓬扣猪脚包的简介：新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效 。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡 。
嫩绿的莲子心，夹在莲子中间 。别看它不起眼，功效可不少 。莲子心可以降血压、除心火 。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率 。
传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火 。
莲房，是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病 。
挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色 。如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩；表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老 。若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲心，入口会有苦味 。
需要提醒的是，脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃新鲜莲蓬 。
莲蓬扣猪脚包的食材：主料：莲蓬2个猪脚包450g辅料：油适量盐适量味精适量白糖适量生抽适量老抽少许十三香少许豆豉少许香葱2棵莲蓬扣猪脚包的做法图解步骤：
1.材料：新鲜莲蓬2个 猪脚包450克 香葱2棵 豆豉少许
调料：猪油适量盐巴时候 味精适量白糖适量 生抽适量 老抽少许十三香少许 。
2.猪脚包洗净切小块，香葱洗净备用 。
3.坐锅上火倒入香葱爆香 。
4.文火小炒猪脚包 。
5.等猪脚包变色了倒入莲子翻炒
6.倒入少量的老抽 。
7.倒入适量的生抽
8.倒入盐巴
【莲蓬扣猪脚包的做法（滋阴食谱）】9.倒入味精
10.倒入适量的白糖
11.放入少许的豆豉，加入少量的水小火煮10分钟左右 。
12.起锅前倒入十三香哦
小贴士：火如果大了就会把猪皮爆响了，小心油溅到自己哦 。豆豉没有可以不加，豆豉最好和香葱一起爆香这样更有味（我们小美妞临时要吃豆豉，所以加后面下的） 。
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