哪些食物吃多了毁智商？有益大脑健康的食物哪些？
在我们平时的日常生活当中，饮食对我们的健康来说是非常重要的，因为有一些饮食会直影响到我们的身体健康，所以为了健康着想，一定要注意饮食，下面小编给大家介绍了一些毁智商的食物，我们一起来看看吧 。那么哪些食物吃多了毁智商？有益大脑健康的食物哪些？
一、毁智商的食物
1.咖啡因
美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因 。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中 。
2.味精
特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康 。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡 。
3.含防腐剂的加工食品
运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分 。
4.高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化 。
5.糖
曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题 。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能 。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩 。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险 。
二、有益大脑健康的食物
1、鱼类 。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑 。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多 。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力 。
2、大蒜 。大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在 。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多 。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量 。
3、鸡蛋 。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用 。
4、豆类及其制品 。提供所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能 。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者 。
5、核桃和芝麻 。现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高 。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能 。
6、水果 。菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力 。
【哪些食物吃多了毁智商？有益大脑健康的食物哪些？】
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