八珍汤的做法（补虚养身食谱）
怎么做八珍汤好吃?学做八珍汤需要哪些食材?为您提供八珍汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味八珍汤!
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
八珍汤的简介：八珍汤，古代中药汤剂，八珍汤，从名字即可看出有8种药材，一般使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草制成，有补气之功效 。不过，可以根据各人的体质，达到需求的功效适当的调整药材的种类 。我没用到茯苓、白术、换成了党参和北芪，熟地改成了生地 。
八珍汤的食材：主料：乌鸡500g辅料：川穹3g白芷3g北芪10g党参10g甘草5g生地5g人参10g当归8g红枣适量桂圆适量姜片3片八珍汤的做法图解步骤：
1.乌鸡洗干净、各种药材、姜片、红枣、桂圆
2.药材洗干净备用
3.乌鸡剁成大块、红枣去核
4.锅里加入水，乌鸡冷水下锅焯水
5.焯水后捞起用冷水冲洗浮沫
6.锅里放入乌鸡、姜片、水，再加入药材
7.大火煮开后，转小火2个小时
8.两个小时后下一点盐调味即可
小贴士：【八珍汤的做法（补虚养身食谱）】1、八珍汤可根据各人体质和需要滋补的效果调整药材
2、乌鸡冷水下锅焯水，因为肉中含有血,开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固,而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来,因而影响口感味道和肉的颜色
3、川穹和白芷不要放多，一点就够，所有的药材也不要放太多，否则整个汤就会变苦
4、炖汤的红枣要去核，带核炖汤的红枣比较燥热
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