葱油鸡片的做法（补虚养身食谱）
怎么做葱油鸡片好吃?学做葱油鸡片需要哪些食材?为您提供葱油鸡片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱油鸡片!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
葱油鸡片的简介：因为不读书不看报又没有机会看电视，虽然每天守着网络，上网又非常简单，除了看美食网站还是美食网站，结果导致消息闭塞，加上很少做饭，也不到菜场去采购，一直到同事说猪肉降价了，才知道外面发生了什么 。后来，知道了一场疾病又来袭了，因此造成鸡又不能吃了 。
周末的时候，得意地告诉儿子，咱不怕，冰箱里有存货，还是过完年后买的菜，一直没机会吃冻在冰箱里了，所以，今天即使吃的是鸡，也不用担心有问题了，但又有问题出来了，吃完了怎么办？貌似猪肉便宜也是受影响，鸡肉和猪肉都不能吃了，我们家不是素食主义者，有些犯难了呢 。
这款葱油鸡片，是根据葱油鱼片的做法换了食材制作而成，按说冷冻肉不如新鲜的制作出来滋味好，又加上制作的口味又是清淡的，是不适合这样制作，没曾想，味道并未受影响，孩子最后连汤汁都给喝掉了，还连声说不过瘾，没办法，再做，只能依旧制作葱油鱼片，暂时，鸡，是不敢再吃了，不管如何，性命要紧 。
葱油鸡片的食材：主料：鸡肉200g腰果15g辅料：葱油适量盐适量味极鲜适量蒸鱼豉油适量玉米淀粉适量蛋清适量花椒适量香葱5g葱油鸡片的做法图解步骤：
1.鸡胸肉洗净，切薄片备用 。
2.将切好的鸡片放入少许蛋清、淀粉和食盐，拌匀腌制起来 。
3.香葱洗净切碎备用 。
4.腰果油炸酥脆后，压碎粒备用 。
5.锅内加入清水烧开 。
6.将腌制好的鸡片逐片放入锅中 。
7.煮熟后，沥水捞出放入碗中备用 。
8.准备酱油、豉油和葱油备用 。
9.取调味碗，放入适量白糖、酱油、豉油和葱油调制成酱汁备用 。
10.将调制好的酱汁浇入到制作好的鸡片上 。
11.放上切好的香葱 。
12.取小锅，倒入食用油，放入少许花椒粒，炸出香味 。
13.将制作好的花椒油趁热浇在香葱上 。
14.最后撒上腰果碎，即可上桌食用 。
小贴士：【葱油鸡片的做法（补虚养身食谱）】葱油可以随时制作，取植物油放入锅中，加入香葱熬制到香葱变焦黄后，捞出香葱不用，一次可以多制作些，夏季拌凉菜用 。
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