【夏天吃什么消暑】夏日消暑大作战 推荐五款清爽的食谱
文章插图
一、勤用玉米
菜名：玉米片粥 。
材料：玉米片50克，大米100克
做法：先将大米淘净，煮粥，待粥初成之际加入玉米片，稍煮片刻即成；
作用：玉米中镁的含量高，镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂 。已有报告指出，那些饮食中含丰富镁的人们，很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症 。
二、善用木耳
菜名：木鸡瘦肉汤 。
材料：黑木耳10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚红枣 。
做法：将上述食物加入汤锅内，加6碗水，浸成2碗汤，然后加少量盐及味精 。
【【夏天吃什么消暑】夏日消暑大作战 推荐五款清爽的食谱】作用：木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效 。现代研究还表明，木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用 。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方，据其介绍每日食用1次，连食45天，有助于冠状动脉再通，也能使脑血栓有所好转 。
三、巧用芦笋
菜名：醋浸芦笋 。
材料：芦笋100克，淡醋浸泡过夜 。
做法：将醋浸芦笋放在碗中，隔水蒸熟 。每日1次，一星期2-3次 。因为是用醋浸泡的，胃酸过多者不宜，可改用其他烹饪方式 。
作用：芦笋系百合科植物，味甘性寒，它药用价值高，有防癌作用，还有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、益肾利尿等功效，适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症病人等，对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果 。
四、妙用金针菇
菜名：清蒸金针菇红枣 。
材料：金针菇100克，红枣100克 。
做法：金针菇和红枣分别洗净，将金针菇切断后与红枣一起放入碗中，加植物油、调味品及水适量，用—二层纱布扎好碗口，隔水蒸1小时即成 。
作用：金针菇味甘性平，并含有丰富的B族维生素，其中维生素B6能降低血脂 。
五、活用芹菜
菜名：旱芹拌双丝
材料：绿豆芽儿150克，早芹梗100克，肉丝50克，豆腐干150克 。
做法：1.豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生，再用凉开水冲凉后摊开，使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色 。2.豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出，切成薄丝 。3.将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟 。4.将上述食品置于容器内，加适量香油、食醋、白糖、盐、味精，拌匀装盆 。
作用：芹菜分水芹和旱芹两类，早芹香气浓郁，药用为佳 。芹菜含有丰富的维生素P，能保护血管壁的完整性，防止已有粥样硬化改变的冠状动脉出血 。
推荐阅读
- 老人适合什么运动？
- 初次和女孩聊天开场白,和女孩聊天开场白
- 什么饮料能有解酒效果
- 解酒酶要怎么补充
- 驱虫一粒清怎么吃?驱虫一粒清多久吃一次?
- 解酒酶怎么查
- 什么解酒药快有效
- 药店卖的解酒药叫什么
- 酒前解酒药什么牌子好
- 喝什么茶解酒效果