英国威士忌跟白酒有什么区别跟相同？？？
白兰地和威士忌是属于洋酒，同的白酒在酿造方法上有所不同 。
【英国威士忌跟白酒有什么区别跟相同？？？】白兰地 世界佳酿白兰地，原产于荷兰 。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称，如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等 。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁 。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年 。当今被誉为洋酒的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中负盛名 。
威士忌 提起威士忌，人们便想起苏格兰，因为那里酿制的威士忌出名 。其实，威士忌源于爱尔兰 。“威士忌”一词出自爱尔兰方言，意为“生命之水” 。它初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造而成，后到苏格兰传教时，带去了酿制秘方，从此沿用至今 。威士忌以粮食谷物为主要原料，用大麦芽作为糖化发酵剂，采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后，再盛于橡木桶内贮藏数年而成（普通品贮藏期约3年，上等品贮藏期在7年以上） 。其品种按风味特点来区分有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国波旁威士忌等；按原材料选用来分有大麦威士忌、黑麦威士忌等 。威士忌除单独饮用外，还可将其与柠檬水、汽水混合饮用 。
白酒 以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒 。
特有的一种蒸馏酒 。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味 。
优质白酒必须有适当的贮存期 。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上 。
白酒是传统蒸馏酒 。又称「烧酒」及「白干」 。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器?滴露 。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史 。白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成 。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒 。
白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久 。各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品为 。不同地区的名酒各有其突出的独特风格 。
白酒以黄酒演化而来，虽然早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒 。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即白酒 。
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