各省的白酒名称有哪些?
北京:红星二锅头、牛栏山二锅头上海:石库门湖南:酒鬼、湘泉河北:衡水老白干河南:宋河粮液、杜康贵州:茅台四川:五粮液、泸州老窖、剑南春、泸州特曲、全兴大曲、沱牌曲酒重庆:江津白酒江苏:洋河大曲浙江:东方剑桥江西:四特安徽:口子酒陕西:西凤酒山西:汾酒广西:桂林三花酒广东:玉冰烧酒山东:景芝白干酒湖北:白云边酒黑龙江:玉泉酒甘肃:九粮液 , 崆峒酒辽宁:老龙口、铁刹山、道光二十五、绥中特酿、三沟、凌塔、鞍山老窖、蒙古贞、凤城老窖吉林:洮儿河 洮南香 榆树大曲 德惠大曲天津:地王津、花津、兰津云南:金六福海南:海口大曲西藏:青稞酒新疆:伊力特、肖尔布拉克、三台、白粮液、古城、薛府酒 台湾:金门高粱、玉山高粱、八八坑道
【各省的白酒名称有哪些?】补充:白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料 , 以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 。酒质无色(或微黄)透明 , 气味芳香纯正 , 入口绵甜爽净 , 酒精含量较高 , 经贮存老熟后 , 具有以酯类为主体的复合香味 。以曲类、酒母为糖化发酵剂 , 利用淀粉质(糖质)原料 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。而严格意义上讲 , 由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒 , 而应该称之为含有酒精的饮料 。
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