茶树菇排骨汤的做法（延缓衰老食谱）
准备时间：2小时以上
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
茶树菇排骨汤的简介：【茶树菇排骨汤的做法（延缓衰老食谱）】非常的幸运参加金秋十月小组活动获得了“价值171.5元的陶煲王干烧800℃福禄煲 ， 想煲什么就煲什么“ 。正好从好豆商城兑换了茶树菇 ， 我又上小菜场买了一斤排骨 ， 那就首先炖一锅茶树菇排骨汤吧！
茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高达19.55% ， 所含蛋白质中有18种氨基酸 ， 人体必需的8种氨基酸含量齐全 ， 并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
茶树菇具有补肾健脾胃、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 ， 增强人体防病能力的功效 。
茶树菇排骨汤的食材：主料：排骨500g干茶树菇40g辅料：盐适量小葱1根姜1块茶树菇排骨汤的做法图解步骤：1.首先茶树菇泡水半小时 ， 然后冲洗干净 ， 换上清水再泡 ， 这个水就不要倒掉 ， 做为煲汤用水 。
2.买来的排骨先泡半小时 。
3.然后入开水锅中 ， 煮开1-2分钟 ， 煮出血污 。
4.将污水倒掉 ， 排骨冲洗干净 。
5.冲洗干净的排骨放回砂锅中 ， 将泡好的茶树菇连同水一起倒入砂锅中 ， 并加入适量的冷水 。
6.用大火煮开 ， 再次撇去浮沫 。
7.放入葱结和拍碎的生姜 。
8.煮开5分钟后转入小火 ， 大约炖1小时到骨肉分离即可 。
9.这就是原汁茶树菇排骨汤 ， 喝的时候加点盐调味即可 ， 喜欢来点青色也可烫点青菜 。
小贴士：1.炖原汁汤最好不要加盐 ， 喝时加盐调味 。
2.也不要用花椒大料之类的香料抢去食物本身的香味 。
3.排骨泡水、焯水是必要的 ， 同样适合其它的肉类 。
4.水的多少根据你自己爱喝浓汤还是清汤来定 。
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