炒丝瓜的做法 尽量控制在中转小火去炒
【炒丝瓜的做法 尽量控制在中转小火去炒】
1、准备好丝瓜 ， 辅料鸡蛋 ， 蒜 ， 盐 ， 葱 ， 蒜 ， 鸡精 。
2、将丝瓜切段 ， 鸡蛋加盐打匀 。
3、鸡蛋炒至片状 ， 盛出 。
4、另起锅热油 ， 放入葱炒出香味 ， 倒入丝瓜进行翻炒 ， 途中加入清水 ， 鸡精等待入味 。
5、倒入鸡蛋 ， 拌匀后 ， 进行装盘 。
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