易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

【榴莲炖鸡的做法】合理食用榴莲治痛经


榴莲营养价值极高 ， 经常食用可以强身健体 ， 健脾补气 ， 补肾壮阳 ， 温暖身体 ， 属滋补有益的水果.
榴莲的挑法
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣 ， 凡锥形刺粗大而疏者 ， 一般都发育良好 ， 果粒多 ， 果肉厚而细腻;如刺尖细而密 ， 则果粒 ， 果肉薄而肉质粗 。或用手将相邻的两个刺拉近 ， 很容易挨在一起的 ， 就是成熟的 。
榴莲的切法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离 ， 就可以看见里面的纹路了 ， 然后用刀顺着纹路切一道 ， 再用手掰开 ， 取出榴莲肉瓣即可食用 。食后九小时内禁忌饮酒 。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气 。
哪些人不宜吃榴莲
榴莲不可一次吃得过多 ， 否则会导致身体炽热 ， 其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火 。
榴莲含糖量较高 ， 糖尿病患者食后容易导致血糖升高 ， 加重病情 。
榴莲性热而滞 ， 所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者 ， 都不适合多吃榴莲 ， 否则肯定会使病情恶化 。
榴莲也不宜与酒同食 ， 两种食物性质相克 ， 食后会对身体造成损伤 。
榴莲要合理食用
1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物 ， 如糖尿病患者两者同吃 ， 会导致血管阻塞 ， 严重的会有爆血管、中风情况出现 ， 不宜食用 。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化 ， 对身体无益 ， 不宜食用 。
3.中医认为：榴莲性质温热 ， 若吃得太多 ， 会令燥火上升 ， 及出现湿毒的症状 。想缓解不适 ， 就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤 。
4.榴莲含有的热量及糖分较高 ， 因此肥胖人士宜少食 。
5.榴莲含有较高钾质 ， 故肾病及心脏病人 ， 宜少食 。
6.榴莲一次不宜多吃 ， 若闻到已熟的榴莲带有酒精味 ， 则表示已变质不能吃 。
此外 ， 在吃完榴莲后多喝些水 ， 或多吃些含水分比较多的水果 ， 也能解除燥热 ， 其中梨、西瓜就是很好的选择 。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝 ， 能够解除燥热 。
值得注意的是 ， 榴莲和山竹同时吃能避免上火 ， 但却有可能引起便秘 。因为这两种水果都富含纤维素 ， 在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用反而会阻塞肠道 ， 引起便秘 。
榴莲炖鸡煲汤营养高
民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效 ， 特别是病后体弱者以及产后的妇女 ， 更加适当多吃 。此外 ， 榴莲具有活血驱寒功效 ， 对于胃寒及痛经妇女有缓解作用 。看看榴莲炖鸡煲汤的详细做法：
(1)榴莲炖鸡
榴莲50克 ， 鸡1只 ， 姜片10克 ， 核桃仁、红枣各50克 。先将鸡清理干净并去皮 ， 放入沸水中 ， 稍煮 ， 斩大块;核桃仁用水浸泡 ， 去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮 ， 留下大块的外皮 。取果肉 ， 把外皮切小 。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中 ， 加入姜片 ， 用大火烧开后 ， 改用文火煲3小时 ， 加入精盐、少量味精调味即可 。此汤具补血益气、滋润养阴等功效 ， 适合不同体质的人饮用 ， 秋冬吃最适宜 。
(2)榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5～6个 ， 鲫鱼2条 ， 生姜3片 。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净 ， 慢火煎至两边微黄 。然后一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水适量 ， 用大火煲沸后改为文火煲至2小时 ， 调入适量的食盐和少许生油即可 。此汤清润而不滋腻 ， 具有健脾利湿 ， 和中开胃 ， 活血通络 ， 温中下气的功效 。
榴莲的七大营养价值：
1、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高 ， 它含有很高的糖份 ， 并且含淀粉11% ， 糖分13% ， 蛋白质3% ， 还有多种维生素 ， 脂肪 ， 钙 ， 铁和磷等 。身体虚弱的朋友可以食用榴莲 ， 榴莲可以补充身体需要的能量和营养 ， 达到强身健体、滋阴补阳的功效 。病后及妇女产后可用之来补养身体 。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全 ， 含量丰富 ， 除色氨酸外 ， 还含有7种人体必需氨基酸 ， 其中 ， 谷氨酸含量特别高 。动物实验进一步证明 ， 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体 ， 参与其合成代谢 ， 能提高机体的免疫功能 ， 调节体内酸碱平衡 ， 以及提高机体对应激的适应能力 。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因 ， 除含有较丰富的有益元素锌等以外 ， 还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用 。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多 ， 它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果 ， 因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用 ， 特别适合体寒痛经怕冷的mm吃 。同时 ， 榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况 ， 促进体温上升 ， 对寒性体质的朋友非常有帮助 。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大 ， 可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效 ， 就是开胃、促进食欲 。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠蠕动 ， 治疗便秘 。但需要注意的是 ， 吃榴莲治便秘可要多喝开水哦 ， 不然 ， 丰富的纤维没水可吸 ， 吸肠道里的水分 ， 那便便可就更困难了 。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的 。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素 。其中 ， 钾和钙的含量特别高 。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运 ， 有助于预防和治疗高血压 。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富 ， 维生素A、维生素B和维生素C都较高 。大量研究证明 ， 维生素A是人体必需的重要微量营养素 ， 具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能 。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力 。
此外 ， 维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性 ， 起到抑癌抗癌的作用 。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分 ， 参与氧化还原反应和能量代谢 。维生素C在机体中具有广泛的生理功能 ， 它能增强人体免疫功能 ， 预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病 ， 促进胶原的形成和类固醇的代谢 ， 有利于维持骨骼和牙齿的正常功能 ， 抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺 ， 具有防癌功效等 。
【【榴莲炖鸡的做法】合理食用榴莲治痛经】

    推荐阅读


    上一篇：宝宝痰多要怎么办？怎样帮助宝宝祛痰

    下一篇：月经血发黑怎么调理？女人月经血黑怎么回事？