槐花猪肠汤的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方
【出处】金·张元素《医学启源》 。
【原方配料】猪大肠500克 ， 猪瘦肉250克 ， 槐花60克 ， 蜜枣2个 。
【做法】①猪大肠用盐擦洗净 。②槐花洗净 ， 装进大肠内 ， 扎紧大肠两头 。③猪瘦肉洗净 ， 切块 。④把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉、蜜枣一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 旺火煮沸后 ， 小火煲2~3小时 ， 调味后即可 。⑤捞出猪肠 ， 切开去槐花 ， 用酱油调味佐膳 。
【槐花猪肠汤的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方】【服法】佐餐服食 。
【作用与功效】清肠润燥 ， 通便解毒 。
本汤重在清润凉血 。汤中槐花性微寒、味苦 ， 含有芸香甙、白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣质和维生素A等成分 ， 有清热、凉血、止血的作用 ， 《日华子本草》说它能“治五痔 ， 心痛 ， 目赤 ， 杀腹脏虫及热 ， 治皮肤风” 。《医学启源》说它有“凉大肠热”的作用 。猪大肠最好选用近肛门的直肠段 ， 其性微寒、味甘 ， 有润肠养脏的作用 ， 是大肠各种疾病 ， 如便秘、便血、脱肛、痔疮等常用调养之品 ， 《本草纲目》说它能“润肠治燥 ， 调血痢脏毒”；《本草图经》说它可“主大小肠风热” 。《证治准绳》中有治痔漏下血一方 ， 名猪脏丸 ， 正是以槐花、猪大肠制成的 。本汤再配用猪瘦肉、蜜枣 ， 能滋阴液、润肠胃 ， 共奏润肠燥、通大便、清热毒、止下血、疗痔漏之功 。
【适用范围】①大肠燥热 ， 症见大便下血 ， 或大便干结难解 ， 或便秘 。②痔疮出血 。③皮肤瘙痒 。
【注意事项与禁忌】虚寒性便秘或下血者均不宜服用 。
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