我国的葡萄产地及世界葡萄产区,一起来了解一下!
随着国内葡萄酒产业基地的发展 , 越来越多的葡萄酒企业注重种植、酿造、技术和工艺等基础环节 , 注重质量和品牌的提升 。我国葡萄酒主产区产品的品牌特色正在形成 , 由于当地的风俗和地域文化 , 主产区形成了独特的葡萄酒文化符号 。
我国葡萄产地
在我国北纬250~450广阔的地域里 , 分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地 , 但由于葡萄生长需要特定的生态环境 , 同时地区经济发达程度也有差异 , 这些产地的规模较小 , 较分散 , 多数在我国东部 。
1、东北产地
包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原 。这里冬季严寒 , 温度在-30℃~40℃ , 年活动积温为2567~
2779℃ , 降水量635~679mm , 土壤为黑钙土 , 较肥沃 。在冬季寒冷的气候条件下 , 欧洲种葡萄不能生存 , 而野生的山葡萄因抗寒力极强 , 已成为这里栽培的主要品种 。
2、渤海湾产地
包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山 。这里由于近渤海湾 , 受海洋的影响 , 热量丰富 , 雨量充沛 , 年活动积温为3756~4174℃ , 年降水量有560~670mm , 土壤类型复杂 , 有砂壤、海滨盐碱土和棕壤 。优越的自然条件使这里成为我国较着名的酿酒葡萄产地 , 其中昌黎的赤霞珠 , 天津滨海区的玫瑰香 , 山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿
辄、佳利酿、白玉霓等葡萄 , 都在国内负有盛名 。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积较大 , 品种较优良的产地 。葡萄酒的产量占我国总产量的1/2 。
3、沙城产地
包括河北的宣化、涿鹿、怀来 。这里地处长城以北 , 光照充足 , 热量适中 , 昼夜温差大 , 夏季凉爽 , 气候干燥 , 雨量偏少 , 年活动积温3532℃ , 年降水量413mm , 土壤为褐土 , 质地偏砂 , 多丘陵山地 , 十分适于葡萄的生长 。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产 , 近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种 。
4、清徐产地
包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区 , 这里气候温凉 , 光照充足 , 年活动积温3000~3500℃ , 降水量445mm , 土壤为壤土、砂壤土、含砾石 。葡萄栽培在山区 , 着色极深 。清徐的龙眼是当地的特产 , 近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒 。
5、银川产地
包括贺兰山东麓广阔的冲积平原 , 这里气候干旱 , 昼夜温差大 , 年活动积温3298~3351℃ , 年降水量为180~200mm , 土壤为砂壤土、含砾石 , 土层有30~100mm 。这里是西北地区新开发的较大的酿酒葡萄基地 , 主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄 。
6、武威产地
包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市 , 也是我国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地 。这里气候冷凉干燥 , 年活动积温2800~3000℃ , 年降水量110mm 。由于热量不足 , 冬季寒冷 , 适于早中熟葡萄品种的生长 , 近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种 。
7、吐鲁番产地
包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河 , 这里四面环山 , 热风频繁 , 夏季温度极高 ,
达45℃以上 , 年活动积温5319℃;雨量稀有 , 全年仅有16.4mm 。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地 。十几年前 , 着名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄 。虽然葡萄糖度高 , 但酸度低 , 香味不足 , 干酒品质欠佳 , 而生产的甜葡萄酒具有西域特色 , 品质尚好 。
8、黄河故道产地
包括黄河故道的安徽萧县 , 河南兰考、民权等县 , 这里气候偏热 , 年活动积温4000~4590℃ , 年降水量800mm以上 , 并集中在夏季 , 因此葡萄旺长 , 病害严重 , 品质低 。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地 , 通过引进赤霞珠等晚熟品种 , 改进栽培技术 , 基本控制了病害的流行 , 葡萄品质有望获得改善 。
9、云南高原产地
包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花 , 土壤多为红壤和棕壤 。这里的气候特点是光照充足 , 热量丰富 , 降水适时 , 在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季 , 降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花) , 适合酿酒葡萄的生长和成熟 。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄 , 已成为西南葡萄栽培的一大特色 。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的 , 它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架 。
【我国的葡萄产地及世界葡萄产区,一起来了解一下!】 我国的葡萄产地及世界葡萄产区就介绍这里了 , 当然了不止文中说的这些 , 还有很多很多产地 , 大家可以自行去学习了解 , 以后有时间也会继续跟大家分享 。希望大家以后可以喝好葡萄酒 , 慢慢享受喝葡萄酒的快乐 。
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