枣花糕的做法（肝调养食谱）
怎么做枣花糕好吃?学做枣花糕需要哪些食材?为您提供枣花糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣花糕!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
枣花糕的简介：枣花糕其实并不是糕，是用白面蒸的馍，只是这馍不同于平时吃的馍，是嵌有红枣的花馍，一般都是在过年时才蒸的 。枣花糕的发面过程与平常蒸馒头是一样的 。做法一般是先擀一个圆圆的面片作底子，上面四周镶嵌红枣，中间也平铺一层枣，枣上面再铺一层薄薄的面片，然后一层一层往上叠加，如果想把花糕做得厚些，就循环往复多加几层 。
枣花糕的食材：主料：面粉180g红枣100g辅料：酵母2g枣花糕的做法图解步骤：
1.2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发 。
【枣花糕的做法（肝调养食谱）】2.红枣用热水烫一下捞出，沥干水分 。
3.面团发酵至原体积的两倍大即可取出，揉出里面的空气 。
4.取一大块面，擀出一个圆饼做底儿 。
5.再取一块面，搓成手指粗细的长条 。
6.用筷子在面条中间压出一条线 。
7.把面条抻长，卷上一颗红枣，就是一个枣花 。
8.将枣花码在面片外围 。
9.在面片外围依次摆好所有的枣花 。
10.在中心空出来的地方铺满一层红枣 。
11.再取一小块面，擀成一个小圆饼 。
12.用小圆饼把中心处的红枣盖上 。
13.在小圆饼上继续码第二层枣花 。
14.最后在第三层中心处放一个枣花 。
15.醒十分钟，上锅中火蒸17、8分钟即可关火 。
16.闷两分钟再打开盖子 。
小贴士：我做的枣花糕面多、枣少，如果想吃更多的枣，可以把卷枣的面抻得更细一些 。
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