咖喱牛腩的做法（孕妇菜谱）
怎么做咖喱牛腩好吃?学做咖喱牛腩需要哪些食材?为您提供咖喱牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱牛腩!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
咖喱牛腩的简介：牛肉富含蛋白质，是一种比较营养的食品 。不过，广东人认为它比较燥，所以，春夏入菜较少，其实是个误解 。医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益养生佳品 。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。同时能促进血液循环，达到发汗的目的，最近的研究指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 。因此，在寒冬选用上好的牛坑腩，配上可口的咖喱，做个咖喱牛腩，口感香浓，辣味适中，能够促进食欲，非常补益的一个菜 。
一般人都适合这个菜，只是因为咖喱有刺激作用，胃炎、溃疡病患者可以少吃点 。
咖喱牛腩的食材：主料：牛腩500g土豆300g胡萝卜200g红尖椒2个辅料：油适量盐适量咖喱酱适量辣椒油适量糖适量咖喱牛腩的做法图解步骤：
1.牛腩洗净 。
【咖喱牛腩的做法（孕妇菜谱）】
2.配料准备好 。
3.牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时 。
4.煮好的牛腩切粒待用 。
5.将配料切好待用 。
6.起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀 。
7.加入牛腩煸炒一会 。
8.加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右 。
9.起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了 。
10.美味的咖喱牛腩出锅了 。
小贴士：牛腩预先已经煮好了，所以后面的步骤就可以节约点时间 。
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