烤清江鱼的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做烤清江鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供烤清江鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤清江鱼 。
烤鱼我的最爱之一，每次去烤鱼店都是人很多，但是又很馋，不想等，所以自己琢磨了一下，在家做，很省时间和成本 。味道也不差啊 。而且清江鱼怎么做都好吃，一点也没有鱼腥味，炖着吃，烤着吃，或者是做水煮鱼都非常好吃，大家可以试一下 。
做烤清江鱼所需食材：清江鱼半条，郫县豆瓣酱3勺，多种干辣椒组合1把，花椒1搓，麻椒1搓，草果2个，肉豆蔻2个，香叶3片，大料3粒，白寇3个，小茴香1搓，小圆葱1个，蒜半头，姜4片，生抽2勺，料酒1勺，糖1勺，菜籽油1大勺，开水适量，泡椒4.5个
烤清江鱼的做法步骤：
步骤1：清江鱼一条，我分成两种做法做的，这条鱼三斤多 。
步骤2：鱼给剖开两半，上面斜着滑刀，更入味
步骤3：我是点的炭火烤的，味道更香 。
【烤清江鱼的做法（小儿营养不良食谱）】步骤4：烤到皮焦一点，我这个烤的不太焦，后来又烤了一下
步骤5：然后准备干调
步骤6：锅中放油
步骤7：放入干调翻炒出香味儿
步骤8：加入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤9：再加入生抽，料酒，糖调味
步骤10：我是用不粘锅，可以直接上桌，把鱼分开放到锅里，如果锅够大的话，鱼不用分开也可以
步骤11：把炒好的调料铺到鱼身上
步骤12：加入没过鱼的水量，不用太多
步骤13：小火大约炖20到30分钟，留点汤汁
步骤14：撒上香菜就可以上桌吃啦
温馨提示：1，我加了多种的辣椒，有二荆条，有灯笼椒，这样可以让他味道更复合，然后还加了泡椒，也可以做泡椒口味的 。2，我的调料没有称量，都是用手抓的，所以都是一小撮的量 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？