为什么自己做的果酒两天后有股臭味当然更多的是酒香?

【为什么自己做的果酒两天后有股臭味当然更多的是酒香?】有臭味很正常,自制果酒含少量的甲醇,是制乙醇(酒精)的副产品,如果味道很大,就不能喝了,有毒,当然,也可能是发酵时有杂菌混入,这两种情况果酒都没办法挽救了,以后尽量密封发酵,如果还有味道,就要到机构检测甲醇含量,别嫌麻烦,为了,一切都是值得的 。

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