如何品鉴澳大利亚葡萄酒？
【如何品鉴澳大利亚葡萄酒？】有经验的品酒大师总会告诉你：品尝葡萄酒，是从澳洲葡萄开始——因为法国葡萄酒品系太复杂，你可能久尝之下还不得门径 。而澳大利亚作为来自新世界的葡萄，虽然其酿酒的历史不如法国、意大利、西班牙等国家悠久，但其气候、降雨量等得天独厚，因此所酿制的葡萄酒在世界上已经享有一定声誉，而且价格适中，适合中级的品酒客 。葡萄酒的新旧世界——所谓“新世界葡萄酒”代表产地有澳大利亚、美国、南非、等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家，而旧世界则指法国、意大利、西班牙、德国等有着葡萄酒酿造历史更久的国家 。新世界葡萄酒以现代创新技术进行酿造，而旧世界葡萄酒遵守传统的葡萄酒酿造工艺 。新世界葡萄酒则更注重葡萄酒的香醇，果香浓郁 。而旧世界葡萄酒更注重葡萄酒本味，具有酸涩的口感 。新世界的葡萄酒性价比好、上口较快，在中档细分市场上很有优势，因此近年来销售增长较快 。葡萄酒生产向来是法国的优势，但今天法国人不得不对澳大利亚同行刮目相看了 。近 一项调查显示，澳洲葡萄酒已经将法国挤出了英国前十大畅销葡萄酒品牌榜 。在英国市场上畅销的这十大品牌中，澳洲葡萄酒就占了其中的6位 。澳大利亚四
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