【炸鸡腿的做法大全】脆皮炸鸡腿的做法大全
【【炸鸡腿的做法大全】脆皮炸鸡腿的做法大全】
文章插图
材料
鸡腿2只 ， 脆浆粉1大匙 ， 水适量 ， 洋葱片50克 ， 葱段50克 ， 姜片2片 ， 生抽1小匙 ， 米酒1小匙 ， 鸡粉14小匙 ， 黑胡椒粉少份
做法
1.将鸡腿洗干净 ， 将所有的原料腌约20分钟至入味 ， 备用 。
2.用脆浆粉加上水调和成面糊 ， 在与鸡腿拌匀 ， 使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊 。
3.在锅内倒入1/2的油量 ， 将油锅烧热 ， 再将做法2中的鸡腿放入油锅中后 ， 随即转小火炸约4分钟 ， 再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可 。
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