发菜粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效
【出处】清·黄云鹄《粥谱》 。
【原料】发菜6克，粳米60克，皮蛋1个，番茄1个，猪肉末30克，精盐、味精、芝麻油各适量 。
【制作】①清水浸泡发菜，洗去泥沙 。②皮蛋去壳，
番茄去皮，分别切成小丁块 。③将粳米淘洗净，入锅中，加清水，上火烧开，加入发菜、猪肉末、番茄、皮蛋、精盐，煮熟后调入味精、芝麻油即可 。
【服法】作中、晚餐服食 。
【功效】清热、消滞、软坚、化痰、止痢 。
发菜又名龙须菜、头发菜、江离等，为一种野生藻类植物 。其颜色乌黑，形如乱发，产于青海、宁夏等地的山沟溪间 。发菜营养价值很高，为一种名贵干菜，每6克发菜含蛋白质20.3克、碳水化合物56.4克钙2560毫克、铁200毫克，但不含脂肪，故有“山珍瘦物”之称 。黄云鸽在《粥谱》中曰：“发菜粥治瘿，利大小肠，除结，乌人发 。”
【适用人群】作为高血压、慢性气管炎、单纯性甲状腺肿、小儿疳积、贫血等患者的食疗 。
【发菜粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效】【禁忌人群】发菜性寒、味甘，故脾胃虚寒者不宜服用 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？