自制韩国辣白菜的做法（年夜饭）
怎么做自制韩国辣白菜好吃?学做自制韩国辣白菜需要哪些食材?为您提供自制韩国辣白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制韩国辣白菜!
第一种辣椒是普通的 ， 超市采购 ， 第二种是专门做泡菜的 ， 颜色红 ， 有甜味
5、白萝卜三分之一个 ， 擦成丝 ， 加少许盐 ， 十分钟后将其中的水分挤干 。
6、蒜一头 ， 捣成蒜泥 。
7、苹果一个、梨一个 ， 削皮后切丁 ， 用捣蒜的器具捣成如图5所示状 。
8、将蒜泥、挤干水分的白萝卜丝、苹果梨糊糊、、三勺白糖、三勺鱼露或者海鲜酱加入到凉透的糯米糊中 ， 搅拌均匀 。
9、将搅拌好的料均匀得料均匀的涂抹在沥干水分的白菜上 ， 然后放在密封的玻璃瓶中保存 ， 可以放户外或者冰箱的冷鲜层 ， 四天后可以食用 ， 7——14天后味道更佳 。
【自制韩国辣白菜的做法（年夜饭）】小贴士：
1、因为第一次做 ， 没有准备器具 ， 用的吃完的罐头瓶 ， 效果也不错 。
2、为了让白菜尽快发酵 ， 可以放点韭菜 ， 我不爱那个味道 ， 所以没用 。
3、跟苹果一起放的可以放半个洋葱 ， 第一次做没用 ， 第二次用了 ， 区别不大 。
4、中间过程不要沾生水 。
5、白菜一定要挤干水分 ， 不然几天后会出来很多水分 ， 酱料就会特别稀 。
6、超市的辣椒颜色淡 ， 但是特别辣 ， 韩国辣椒颜色浓 ， 但是不够辣 ， 所以我混合着用的 ， 比例随意 。
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