避免食用被污染食物 科学合理防辐射
【避免食用被污染食物 科学合理防辐射】日本的核泄漏导致了很多人开始担心核辐射会不会伤及自己的健康 ， 于是众多的防辐射用品就大量的涌向了市场 ， 各种辐射一时充斥着我们的眼睛 ， 但是这些防辐射的方法对我们来说到底有没有用呢？一起来了解一下吧！
防辐射的东西未必好用
防辐射用品涌上街头
每到什么公共安全事件发生 ， 万能的“保健品”、“膳食补充剂”或者“健康食品”们总会跳出来“大显身手” 。在平时 ， 以防“电脑辐射”“手机辐射”“太阳辐射”为诉求的各种“健康常识”广为流传 。而在万众关注日本核电站泄漏的时候 ， 那些“防辐射食品”迅速华丽变身 ， 纷纷具有了“防治”核辐射的功能 。
实际上 ， 这不是中国人的爱好 。在国外的网站上 ， 也很容易找到“防辐射食谱” 。一般来说 ， 国外的“防辐射食物”比较广泛 ， 只是列出若干类食物 ， 比如矿物质、抗氧化剂、绿色蔬菜、发酵食品、膳食纤维、海生植物、必需脂肪酸等等 。这些食物基本上本来就是通常所说的“健康食品” ， 不管它能否防辐射 ， 作为均衡饮食的一部分都应该吃的 。
而中文版的“防辐射食物”一般就比较具体 ， 往往是那些老牌的、万精油似的“保健品” ， 比如螺旋藻、蜂王浆、花粉之类 。这大概也符合中国人的消费观念 ， “防辐射”这么重要的功能 ， 怎么也得是那些“高档”的东西效果才好；而既然这些东西这么“高档”了 ， 那总是“没准能够”防一下辐射 。
在健康领域 ， 食品成分降低“辐射”对于身体损伤的研究还真是不少 ， 不过一般是针对紫外线、X光这样的辐射 ， 对于核原料放射性还真是不多 。有许多食物成分 ， 比如维生素C、维生素E、胡萝卜素、植物中的多酚化合物甚至多糖等等 ， 有一些初步的动物实验 ， 显示“可能有作用” 。只是这些作用一直也没有得到很充分的证实 ， 而且它们本来就是人体需要的常规营养成分 ， 不管能否抗辐射 ， 人体都是需要的 ， 但是吃太多也没有显示出额外的好处来 。所以 ， 它们的“抗辐射”功能 ， 也就一直处于“你想它们有 ， 它们就可以有”的状态 。
跟核电站泄露有相似之处的辐射是癌症病人的放疗 。在靠谱的放疗指南中 ， 确实有放疗中和放疗后的饮食注意事项 。不过这些饮食指南并不是治疗手段——甚至连“辅助治疗”手段都不是 。放疗中和放疗后 ， 人体会受到一些损伤 ， 病人的食欲、吞咽、消化等身体机能会变得与平时不同 。这些饮食指南的目标 ， 是帮助病人正常进食 ， 保证充分的营养摄取 。
维生素是身体必需品
对于放射性治疗的病人 ， 额外补充维生素以及其他抗氧化剂是“影响放疗效果”还是“减轻放疗副作用” ， 都没有尘埃落定 ， 医学界尚有争议 。2007年 ， 一本探讨癌症的“替代与传统疗法”的杂志《癌症综合治疗》上发表了一篇文献综述 ， 认为目前公开发表的实验证据多数支持“不影响放疗效果而减轻副作用”的结论 。那么也就是说 ， 如果多吃一些富含维生素以及其他抗氧化剂的食物 ， 或许会有一定效果 。不过这其实跟什么都没说差别也不大 ， 那些富含维生素或者其他抗氧化剂的食物 ， 本来就对健康有利 ， 有没有辐射来袭都应该多吃的 。
面对灾难的恐惧 ， 使我们极为希望自己能够做点什么来对抗灾难——至少在心理上 ， 这可以减轻“听天由命”的无力感觉 。这样的心态本来无可厚非 ， 不过如果有人利用公众的这种心态推销东西就比较可恨了 。到底有没有什么食物吃了就可以有效的“防辐射”？现实比较残酷 ， 在靠谱的学术资料或者核灾难应急程序中 ， 都没有用食物来防治辐射的内容 。积极有效的方案是 ， “避免食用被辐射污染的食物” 。
避免被污染的食物
即使是写进了标准手册的碘片抗辐射 ， 也并非完全有用 。首先 ， 它只对放射性碘有效 ， 而对其他放射性物质无能为力 。其次 ， 服用过多的碘本身又会带来其他的健康风险 。美国政府曾经囤积了大量碘制剂 ， 预备在核电站遭到恐怖袭击或者熔毁之后发放给附近居民 。2008年1月 ， 政府决定改变方案 ， 不为核反应堆10英里（大约16公里）之外的居民发放 。当时的总统小布什的科学顾问说：碘片给核反应堆10英里之外的居民提供的保护可以忽略 。核管理委员会（NRC）一直反对广泛发放碘片 ， 他们认为“撤离居民”和“避免被污染的食物”是更加有效的途径 ， 而广泛发放碘片会给公众带来困扰 。
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