大暑养生重在解热祛湿
大暑养生重在解热祛湿 。俗话说“小暑不算热 ， 大暑三伏天” 。大暑节气 ， 潮湿炎热的天气必将随之而来 ， 防暑祛湿刻不容缓 。到底应该如何安然度过暑伏天气呢？
大暑时节 ， 由于天气炎热、潮湿 ， 人体新陈代谢旺盛 ， 体力消耗相比其他季节会大很多 ， 再加上日长夜短 ， 睡眠不足等原因 ， 一般人到了这时 ， 就会抵抗力下降 ， 平时体质较弱的更容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状 ， 严重者甚至还会低热、头晕、胸闷、恶心、汗出不畅 。这就是中医所说的疰夏 ， 俗称苦夏 。
度苦夏 ， 除了要劳逸结合、保证充足睡眠、多喝水外 ， 更要格外注意饮食调理 ， 具体而言 ， 应注意以下几点 。
1.多吃苦味食物
苦味食物不仅清热 ， 还能解热祛暑、消除疲劳 。所以 ， 大暑时节 ， 适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物 ， 可健脾开胃、增进食欲 ， 不仅让湿热之邪对您敬而远之 ， 还可预防中暑 ， 可谓一举两得 。此外 ， 苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉 ， 有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力 ， 减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适 。
2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 ， 除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用 。此外 ， 像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用 。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用 ， 是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
3.益气养阴的食物不可少
大暑天气酷热 ， 出汗较多 ， 容易耗气伤阴 ， 此时 ， 人们常常是“无病三分虚” 。因此 ， 除了及时补水 ， 还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质 。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等 。
4.蛋白质供给需充足
大暑气温较高 ， 人体新陈代谢增快 ， 能量消耗大 ， 因此蛋白质的供应必须酌量增加 ， 每日摄入量应在100克-120克 。植物蛋白可以从豆制品中获得 ， 动物蛋白除了奶制品外 ， 还应适当吃点肉 ， 如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品 。其中 ， 鸭肉富含蛋白质 ， 可及时补充夏日高温带来的过度消耗 ， 且鸭属水禽 ， 性凉 ， 具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 ， 特别适合苦夏、上火、体内有热者食用 。在食用鸭肉时最好炖食 ， 也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤 ， 这样既可荤素搭配起到营养互补的效果 ， 又能健脾、益气、养阴 。
现推荐几款食疗方子 ， 您不妨根据自己的需要选择：
1.薏米红小豆粥
薏米50克、红小豆25克 ， 二者洗净后放入锅中 ， 加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟 ， 冷却后食用 。此粥具有清热、利尿、解毒的作用 。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用 。
2.橘皮茶
橘皮10克（鲜皮加倍） ， 冰糖适量 ， 用开水浸泡后代茶饮 。具有理气开胃、燥湿化痰的功效 ， 适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者 。
3.荷叶冬瓜汤
鲜荷叶一张（洗净、切碎） ， 鲜冬瓜500克 ， 加水煲汤 ， 食盐调味 ， 饮汤食冬瓜 。具有清热解暑 ， 利尿除湿 ， 生津止渴的功效 ， 特别适合暑天口渴心烦 ， 咳嗽 ， 痰黄稠 ， 小便量少、色黄 ， 口腔溃疡者服用 。
4.西瓜皮粥
【大暑养生重在解热祛湿】西瓜皮100克 ， 大米50克 ， 白糖15克 。将西瓜皮削去外表硬皮 ， 切成丁 。大米淘洗干净放入沙锅中 ， 加入适量水、西瓜皮 ， 用旺火煮沸 ， 再转用小火煮成粥 ， 调入白糖即成 。具有清热解暑 ， 利尿消肿的作用 ， 经常食用可防止中暑 。
5.苦瓜瘦肉汤
鲜苦瓜200克左右 ， 去瓤切块 ， 猪瘦肉100克 ， 切丁 。同放入沙锅中加适量水煮汤 。煮熟后加适量食盐调味 。可清热祛暑 ， 明目解毒 ， 特别适合因暑热所致的烦渴 ， 牙龈肿痛 ， 眼睛分泌物增多者食用 。
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