脂肪真的有百害而无一益吗？为脂肪翻案( 二 )
过度摄入“坏”脂肪与心脏病和乳腺癌的发生都有关联 。来自于转脂肪的热卡不但会降低有益胆固醇，还会升高有害胆固醇 。也有研究表明，转脂肪会增加甘油三(酸)脂的数量，也会增加血液中被称为脂蛋白的物质，而高水平的甘油三(酸)脂和脂蛋白都与心脏病的发病有关 。还有研究表明，摄入高水平的转脂肪女性比摄入转脂肪少的女性，她们患乳腺癌的危险机率增加了3.5倍 。
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