【香菇炖鸡的做法】香菇炖鸡的做法大全
【【香菇炖鸡的做法】香菇炖鸡的做法大全】
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鸡肉所含的蛋白质是肉类中最好的一种，所以我们都爱吃 。要想烧出好味道的鸡肉，还要有一个小小的窍门 。我们在烧鸡肉时，不论是煎、煮、炒、炸还是炖，都是要展现鸡肉不同的风味，让人吃了久久难忘 。怎样才能留住鸡肉的天然风味，那就要我们在烧鸡肉时，增加一些调味料，通过调味料来提升鸡肉的味道，最好的调味料之一，就是香菇 。
材料
土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐
做法
1.将土鸡洗净、切块 。
2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出 。
3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀 。
4.葱、姜、蒜洗净备用 。
5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时 。
6.最后加葱段、盐煮5分钟即可 。
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