常见的水果搭配禁忌有哪些？水果不能和什么搭配食用？
水果是生活中常见的食物 ， 不同的水果类型营养价值都是有差异的 ， 而且不同的水果味道也是不同的 ， 不过不管吃哪种水果都是有禁忌存在的 ， 那么常见的水果搭配禁忌有哪些？水果不能和什么搭配食用？下面就来详细了解常见水果的禁忌事项吧 。
1、常见水果搭配禁忌
1.柿子+螃蟹
螃蟹体内含有丰富的蛋白质 ， 与柿子的鞣质相结合容易沉淀 ， 凝固成不易消化的物质 ， 因鞣质具有收敛作用 ， 所以 ， 还能抑制消化液的分泌 ， 致使凝固物质滞留在肠道内发酵 ， 使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象 。
2.柿子+红薯
【常见的水果搭配禁忌有哪些？水果不能和什么搭配食用？】
红薯含淀粉较多的食物 ， 吃了以后会使胃里产生大量胃酸 ， 而柿子则有较多的鞣质和果胶 ， 胃酸和鞣质、果胶相遇 ， 会发会凝聚作用 ， 形成溶性的硬块——胃柿石 。因此 ， 柿子与红薯切忌同食 。
3.橘子+萝卜
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸 ， 如果同时食用大量的橘子、苹果等水果 ， 水果中的类黄酮物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸 ， 进而诱发甲状腺肿大 。
4.橘子+牛奶
橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固 ， 不仅影响吸收 ， 而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因此 ， 应在喝完牛奶1小时后进食橘子 。
5.水果+海鲜
吃海鲜的同时 ， 若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果 ， 就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等 。因为这些水果中含有鞣酸 ， 遇到水产品中的蛋白质 ， 会沉淀凝固 ， 形成不容易消化的物质 。
2、柿子的选购方法
1、选购柿子时 ， 观察其外形 ， 选择外形较大的柿子进行购买 。
2、购买带有青色的硬柿子时 ， 用手指按一按柿子的表面 ， 若感觉较硬朗则为很好的柿子 。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳 ， 选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子 。
4、选择软柿子的时候 ， 用手轻轻触摸柿子表面 ， 若柿子表面软硬度均匀分布 ， 没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子 。
5、选择柿子时 ， 应选则体型规则、有点方正的柿子 ， 不要选择表面畸形 ， 局部明显凹凸的柿子 。
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