酸甜汁蛋的做法（健脾开胃食谱）
酸甜汁蛋的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜，不一定要看酸甜汁蛋视频才能学会，但怎么做酸甜汁蛋最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酸甜汁蛋吧 。
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味工艺：焦溜
酸甜汁蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克
辅料：酸黄瓜50克,番茄100克
调料：番茄酱50克,白砂糖50克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,植物油50克,面包屑30克
酸甜汁蛋的特色：酸甜爽口，咸鲜味美 。
教您酸甜汁蛋怎么做，如何做酸甜汁蛋才好吃1.把鸡蛋煮熟，剥去蛋皮，拍扁，蘸胡椒粉、精盐、味精、面包渣，用六成热的油炸成金黄色，捞出，控净油，盛盘待用 。
2.酸黄瓜切成丁；西红柿洗净，切成片 。
3.炒勺内放少许植物油烧热，放入番茄酱、酸黄瓜丁、白糖，勾成酸甜汁，浇在作好的蛋上，再配两片西红柿即可 。
酸甜汁蛋的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
番茄：西红柿忌与石榴同食 。
【酸甜汁蛋的做法（健脾开胃食谱）】
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