山药煲老鸭的做法（滋阴食谱）
怎么做山药煲老鸭好吃?学做山药煲老鸭需要哪些食材?为您提供山药煲老鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药煲老鸭!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
山药煲老鸭的简介：这道山药煲老鸭是中秋节煲的，说是三年的海岛放养老鸭，煲老鸭汤要是能加点金华火腿片提味那是味道更加鲜美了，我用了腊肉骨提味，味道也很香，山药和老鸭煲汤营养丰富，特别适合干燥的季节食用，用食物滋补感觉是最靠谱的，试试吧很棒的 。
山药煲老鸭的食材：主料：老鸭800g辅料：盐适量料酒适量生姜适量腊猪肋骨适量山药适量葱花适量山药煲老鸭的做法图解步骤：
1.鸭子解冻
2.洗净后斩块(用了半只)
3.腊猪肋骨用温水洗净，准备生姜片
4.把猪肋骨和鸭肉冷水下锅焯水后捞起用温水洗净
【山药煲老鸭的做法（滋阴食谱）】
5.加入电压锅，倒入开水，生姜片 。
6.加入料酒
7.盖上调到压豆类蹄筋档
8.准备山药
9.去皮切块洗净后泡入清水中
10.等排气完打开加入山药
11.加入盐调味后再压20分钟即可
12.盛入碗中刷上葱花即可上桌
小贴士：1.这种是麻山药口感和铁棍山药很相似就是不像铁棍山药那样煮一会就软绵，这个要煮的时间久一点才会软绵 。
2.鸭肉焯水后用温水洗净，这样能去除鸭肉的腥味 。
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