酥皮韭菜盒的做法（补阳食谱）
酥皮韭菜盒的做法简单是补阳食谱的常见菜 ， 不一定要看酥皮韭菜盒视频才能学会 ， 但怎么做酥皮韭菜盒最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道酥皮韭菜盒吧 。
酥皮韭菜盒简介:【酥皮韭菜盒的做法（补阳食谱）】12个
材料:韭菜馅料480公克 ， 沙拉油4大匙 ， 油皮：300公克 ， 细砂糖18公克 ， 水90公克 ， 猪油90公克 ， 油酥：150公克 ， 猪油75公克
做法:1.将油皮所有材料拌匀搓揉醒15分钟 。
2.将油酥所有材料拌匀放入冷藏备用 。
3.将作法1的油皮分割成12个小糰 ， 每个重约27公克；油酥分割成12个小糰 ， 每个重约13公克 ， 并搓成圆形 。
4.将作法3的油皮面糰包油酥 ， 收口向上桿成长条形 ， 再捲回成螺丝状 ， 捲纹朝下 ， 立直压扁 ， 再桿开成?圆形 。
5.在作法4的面皮上放上约40公克重的馅料 ， 并用手整形压紧边缘 。
6.锅烧热加入沙拉油 ， 放入韭菜盒子 ， 转小火将盒子三面平均烙过 ， 最后盖上锅盖焖约2分钟即可 。
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