香蒜莲藕盒的做法（壮腰健肾食谱）
香蒜莲藕盒的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜 ， 不一定要看香蒜莲藕盒视频才能学会 ， 但怎么做香蒜莲藕盒最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道香蒜莲藕盒吧 。
材料:晋祠莲藕250克 ， 大蒜300克 ， 五花肉肉末50克 。调料盐、味精各3克 ， 鸡粉2克 ， 阳江豆豉4克,红干椒3克,香葱4克,面糊30克 ， 色拉油800克 。
香蒜莲藕盒做法:1、大蒜切末 ， 放烧至六成热的油中中火炸1分钟至金黄 ， 加2克盐、2克味精、鸡粉、豆豉、红干椒、香葱拌匀入味 。
2、莲藕去皮洗净切0.6厘米厚的夹刀片 ， 将五花肉末夹入其中 ， 加1克盐、1克味精腌制3分钟 ， 挂糊下入七成热油锅中中火炸3分钟至金黄色 。
3、锅内下入炸好的蒜末与藕盒同时中火煸炒半分钟至出香味出锅即可 。
小诀窍:【香蒜莲藕盒的做法（壮腰健肾食谱）】特点
外焦里嫩 ， 香酥可口 。
制作关键
1、把握好炸大蒜的火候 ， 太轻不出香味 ， 太重会发苦 。
2、把握好炸藕盒的油温 ， 太低藕盒会发软、油腻；太高藕盒会外糊里生 。
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