开心小炒的做法（补虚养身食谱）
怎么做开心小炒好吃?学做开心小炒需要哪些食材?为您提供开心小炒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味开心小炒!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
【开心小炒的做法（补虚养身食谱）】用餐人数：1-2人
开心小炒的简介：开心果仁是高营养的食品，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，富含的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒 。又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。
开心小炒的食材：主料：开心果100g胡萝卜180g鸡肉200g辅料：油适量调味鸡汁适量生抽适量砂糖适量生粉适量清水适量蒜末适量开心小炒的做法图解步骤：
1.食材：胡萝卜、鸡肉和开心果 。
2.开心果去壳 。
3.将胡萝卜洗净，去皮，切丝，焯烫一下 。
4.将鸡肉洗净，去皮，切条，放入碟子中，加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水，拌匀 。
5.腌制1小时左右 。
6.热油锅，爆香蒜末 。
7.放入腌制好的鸡肉 。
8.煸炒至鸡肉变色 。
9.放入胡萝卜 。
10.倒入少许清水，煸炒至鸡肉熟透 。
11.倒入开心果，炒匀，即可关火 。
小贴士：一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食 。
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